浓缩胆汁综合征的饮食
(1)提供丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。
(2)适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。
(3)大量进饮料有利胆汁稀释,每日可饮入1500~2000毫升。
(4)少量多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流目的。
(5)忌用刺激性食物和酒类。
(6)合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法,忌用熘、炸、煎等。高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物,可刺激胆道,引起胆道痉挛急性发作。
(7)食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。
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