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十二指肠结核 (肠结核)

十二指肠结核的饮食

十二指肠结核的饮食   

1、饮食宜富有营养,多食新鲜蔬菜、水果,可常食瘦肉、蛋、雌鸡、老鸭、牛羊乳、甲鱼、团鱼、蜂蜜等。   

2、保证优质蛋白的饮食:蛋白质的供应量应高于正常人。每日每公斤体重为1.5-2.0g以上,要以优质的动、植物蛋白为主,肉类、奶类、蛋类、和鱼类蛋白属优质蛋白,在饮食中应当占适当的比例。结核病人根据轻、中、重的不同,蛋白的供给量也不同,一般轻度65-70g/天 中度70-75g/天,重度 75-85g/天。   

3、保证高热量的饮食:热量的供给应以每日1.67-2.09KJ/公斤体重为宜。热量主要来源于脂肪和碳水化合物,脂肪主要来源于动物油和植物油,植物油如芝麻油、豆油、花生油。碳水化合物主要来源于蔗糖、面粉、大米、玉米、小米、红薯、山药等。   

4、注意补充维生素:应以维生素A,维生素B,维生素C为主,维生素A每日供应5000单位,维生素B1供应3-5mg,维生素B2供应 1.5-2.0mg,维生素C每日供应200-300mg,维生素主要来源于新鲜蔬菜、水果及豆类。如青菜、西红柿、胡萝卜、豆制品等。   

5、注意补充无机盐:钠每日应〈4g,钙为2-3g,钙质对病灶的愈合大有好处,应该多熬骨头汤,动物内脏、海产品等。   

6、忌食辛辣、葱、姜等辛辣动火伤阴之品,不要胡乱忌口,以免营养不足而致病更难痊愈。严禁吸烟、饮酒。俗话说:早饭宜好、午饭宜饱,晚饭宜少,因此早饭营养高一些,精一些,便于人的吸收与补充,而结核病人更应遵循此原则。

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