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嗜睡症（嗜睡）

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嗜睡症的饮食

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嗜睡症的饮食　　
清炖甲鱼　　
1.将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。
2.将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。　　
甲鱼双耳汤　　
1.先将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出刮去背壳黑黏膜，剁成块;
2.甲鱼壳与甲鱼肉一同放在汤锅内炖煮;
3.银耳与黑木耳水发后择洗干净;
4.葱切段，生姜切片;
5.锅内注入适量清水，放入甲鱼、银耳、黑木耳、精盐、料酒、葱段、姜片，用旺火烧沸，撇净浮沫;
6.用小火，直至甲鱼肉熟烂入味，拣去葱、生姜，淋入香油即成。

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