小儿丙型病毒性肝炎的饮食
1.给予高蛋白饮食:患病毒性肝炎时,肝脏受到严重损害,需要补充足量蛋白质来加强肝细胞的再生与修复,故应给予优质高蛋白饮食,以每日每千克体重供给蛋白质2~3 克为宜。
2.供给适量脂肪:肝病患儿急性期胆汁分泌减少,临J未表现有食欲不振、恶心、呕吐、厌油等消化道症状。儿童本来消化能力就差,脂肪又不易被消化,故饮食应适当限制脂肪。全天脂肪供给量以50 克左右为宜。
3.适当掌握碳水化合物的供给量:碳水化合物能合成肝糖原,对已受损的肝脏有保护作用,故在急性期应供给高碳水化合物饮食,以占全日总热量的 61%以上(约70多克) 为宜。渡过了急性期即可恢复正常量。
4.应注意补充钙、锌、铁等微量元素:儿童正值生长发育时期,需要钙、锌、铁等人体必须微量元素较多,儿童患病毒性肝炎时,由于消化吸收能力差,更容易造成这些矿物质的缺乏,故饮食中要多供给富含钙、锌、铁的食物。
5.少量多餐:每日应吃4~5餐为宜。按食物营养素计算,可简化为:每目进食米面等主食275克,牛奶250克,副食品中蛋、肉、禽、鱼等共150克,蔬菜300~ 350克,花生油25克,食盐3~5克,水果150~ 200克即可满足需要。
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