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甲减 (甲状腺功能减退症,甲状腺功能减退,甲减)

甲减的饮食

  1.理中莲子羹:

  [原料]党参10 g,白术10 g,干姜6 g,甘草3 g,红枣10枚,莲子50 g。

  [制法]将莲子拣杂、去心、洗净,与洗净的红枣同放入大碗中,用温水浸泡1小时,待用。党参、白术、干姜、甘草分别拣杂、洗净、晒干或烘干、切成片,同放入纱布袋中,扎紧袋口,与浸泡的莲子、红枣同放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮至莲子熟烂如酥,用湿淀粉勾芡成羹。

  [功效]温补脾阳。用于脾阳虚弱型甲减。

  [服法]早、晚分食。

  2.补精膏:

  [原料]牛髓、核桃肉、人参、山药、红枣各240 g,蜂蜜250 g。

  [制法]将牛髓、核桃肉、人参、山药、红枣共捣碎,加蜜煎煮浓缩成青。

  [功效]益气健脾,益精填髓。川于脾阳虚弱型甲减。

  [服法]每次1-2匙,3次/d。

  3.昆布煨排骨:

  [原料]干昆布(海带)200 g,猪排骨500 g,葱、生姜、植物油、黄酒、精盐各适量。

  [制法]用自来水将十昆布泡发、洗净、切成粗丝。猪排骨洗净、切成小块。炒锅上火,放植物油烧热,放入葱、生姜炸锅,放入猪排骨炒片刻,加黄酒和少许水翻炒至出香味时,与海带一起倒进沙锅内,加适量清水,小火煨至熟,加精盐、黄酒再煨至海带、排骨酥软即成。

  [功效]化痰软坚,健脾补碘。用于脾阳虚弱型甲减。

  [服法]当菜佐餐,随意食用。

  4.菟丝子茯苓糕:

  [原料]菟丝子30 g,茯苓20 g,花生米250 g,核桃仁250 g,五味子10 g,山药30 g,莲子20 g,猪油200 g,白糖200 g。

  [制法]将花生米用沙炒熟、过沙、晾冷去衣,将花生仁,核桃仁磨粉。菟丝子、五昧子、山药、茯苓、莲子烘干制粉。将各粉与白糖、猪油揉透压平即成。

  [功效]温阳补肾,健脾益气。用于肾阳虚衰型甲减,对脾肾阳虚者尤为适宜。

  [服法]当主食,随意食用。

  5.蛤蚧参茸丸:

  [原料]蛤蚧1对,巴戟天20 g,人参30 g,鹿茸6 g,肉苁蓉30 g,低度白酒1 000 mL。

  [制法]将鹿茸切成薄片,人参切成小段,蛤蚧去掉头足、碎成小块,其余各药均压碎,同前药用布袋装,扎紧口备用。酒倒入小坛内,放入药袋,加盖密封。置阴凉干燥处。放置期间经常摇动几次,经14日后开封。

  [功效]温肾壮阳,补气益精。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]每日早、晚各1次,10~15 mL/次,空腹饮。

  6.海狗肾酒:

  [原料]海狗肾2个。酒曲200 g,梗米5 000 g。

  [制法]将海狗肾捣烂酒浸,和酒曲、米,如常法酿酒。

  [功效]温肾壮阳,益精补髓。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]3次/d,每次1~2小杯,空腹饮。

  7.紫河车人参粉:

  [原料]紫河车(即胎盘)1具,白参20 g。

  [制法]将干燥紫河车拣杂、微火烘干,与烘干的白参共研成细末,装入空心胶囊,瓶装防潮,备用。

  [功效]温补脾肾。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]每次4粒,温开水送服,2次/d。

  8.海马酒:

  [原料]海马2对,高度白酒500 mL。

  [制法]将海马洗净,放入酒罐中,加盖密封,每日振摇1次,浸泡15日后开始饮用。

  [功效]补肾壮阳,活血散瘀。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]2次/d,10 mL/次。

  9.鹿茸香菇菜心:

  [原料]鹿茸片2 g,水发香菇200 g,青菜心300 g,玉兰片50 g,姜米10 g,猪油75 g,精盐5 g,味精、白酒各适量,清汤200 g。

  [制法]将鹿茸片2 g,加白酒20 mL,分2次浸泡,得鹿茸浸泡洒液。浸泡后得鹿茸片留取备用。将锅放在火上,加入猪油。油热时,先将姜米下锅炸一下,随即香菇、青菜心下锅,用勺煽炒,加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液,用勺搅匀收汁。汁浓时,勾入少量水芡,起锅盛在盘内,把留取的鹿茸片点缀在菜上。

  [功效]温肾壮阳,补精益胃。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]当菜佐餐,随意食用。

  10.紫菜虾皮山药汤:

  [原料]紫菜10 g,虾皮15 g。鲜山药30 g,盐、味精、调料各适量。

  [制法]将紫菜、虾皮、鲜山药清洗干净。入锅,加水适量,煮沸10分钟,加入调料即成。

  [功效]温补肾阳,补碘益肾。用于肾阳虚衰型甲减。

  [服法]当菜佐餐,随意食用。

  11.肉苁蓉焖狗肉:

  [原料]肉苁蓉10 g,狗肉200 g,生姜、黄酒、花椒、酱油、糖等适量。

  [制法]先将肉苁蓉洗净,装在纱布袋内。狗肉洗净、切块,用姜、黄酒、植物油等同煸,然后将药与狗肉同放到沙锅中,并加入调料后焖蒸。待狗肉熟烂即可食。

  [功效]补中益气,补肾温阳。用于甲减,畏寒怕冷,脉缓无力者。

  [服法]当菜佐餐,随意食用。

  12.海藻炒核桃仁:

  [原料]杜仲10 g,海藻10 g,核桃仁20 g,植物油、食盐等适量。

  [制法]先用杜仲煎汁,再将核桃仁用杜仲汁煮。油锅热后先倒入核桃仁炸熟,再倒入海藻同炒即成。

  [功效]补肾壮腰。用于甲减患者。

  [服法]洒上食盐等拌食。

  13.山药杞子虾仁:

  [原料]鲜山药50 g,枸杞子9 g,虾仁75 g,葱、黄酒、植物油、食盐、胡椒等适量。

  [制法]山药去皮、洗净、切小方丁,拘杞子洗净备用。虾仁用食盐、蛋清等上浆,待油锅热先倒入虾仁滑油,捞出沥油。山药煸炒焖烂,再倒入枸杞子和虾仁同炒片刻,加调料即可食。

  [功效]健脾,补肾壮阳。用于甲减伴腰酸腿软无力者。

  [服法]随意服食。

  14.山萸肉卤鸽:

  [原料]山茱萸5 g,鸽1只,姜、黄酒、酱油、挂皮、味精、糖等调料适量。

  [制法]鸽子去毛杂、洗净,加山茱萸同卤至烂,加调料即可。

  [功效]补益肝肾,益气血。用于甲减患者。

  [服法]当菜佐餐,随意食用。

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