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与沙门氏菌注意事项相关的文章有1篇：
沙门氏菌对外界抵抗力比较强，无论是在水源、粪便，还是牛奶等环境中都能存活。一旦人体感染沙门氏菌，就会诱发伤寒和副伤寒，导致发热、肝脾肿大以及腹部疼痛，严重时可威胁生命，所以应积极预防。
美国新冠肺炎疫情仍在持续，沙门氏菌爆发无疑对当下健康安全雪上加霜。据报道，美国官方正在调查23个州爆发沙门氏菌感染的时间，病毒来源尚不明确。沙门氏菌有哪些危害？该如何预防？
美国召回万磅牛肉。美国农业部食品安全检验局周二表示，JBS Tolleson公司正在召回超过510万磅可能被沙门氏菌污染的生牛肉产品。
据媒体报道，最近金牛区发生了一起吃网红串串店腹泻事件，据悉共有18名吃了吃网红串串店腹泻，疾控抽检为沙门氏菌感染。
世界排名第三的法国乳企拉特利斯集团“毒奶粉”事件愈演愈烈。此前官方表示召回事件并不涉及中国市场，但随着该集团扩大召回范围，有37批次产品波及中国。据法国《欧洲时报》援引法新社消息称，12月10日，鉴于法国乳品巨头拉克塔利斯集团（Lactalis）生产的婴幼奶粉存在被沙门氏菌污染的危险，法国经济及财政部当天扩大了下架并召回该集团旗下位于马延省（Mayenne）克拉翁市（Craon）的LNS厂生产的婴幼奶粉措施。如何判断孩子是否感染沙门氏菌？
我国由沙门氏菌引起的食源性疾病居细菌性食源性疾病的首位。引起沙门氏菌中毒的食品种类多为动物性食品以及即食食品。沙门氏菌中毒症状以急性肠胃炎为主，多数患者不需服药即可自愈，但婴儿、老人及体质差的患者需及时就医治疗。
国家食品药品监督管理总局官网消息，近日，台湾地区食药署发布消息，通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。国家食品药品监督管理总局就生蚝微生物污染的风险进行了解析和提示。
据外媒报道，美国疾病控制与预防中心（CDC）发布的报告显示，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而导致这次食源性疾病暴发的元 凶可能是人们喜爱的金枪鱼寿司。美国CDC称，患者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。
据美媒报道，美国华盛顿州近日爆发沙门氏菌疫情，目前感染人数达到134人。据悉，此次沙门氏菌疫情与猪肉制品有关。调查人员在华盛顿州格雷厄姆郡的一家屠宰场发现了感染源。当地卫生官员称，大多数患者是因为食用了私人宴会和餐馆的烤猪肉而被感染的。
据外媒报道，美国疾病控制与预防中心最新发布的报告中表示，近期，美国有11个州爆发了沙门氏菌感染，已造成62人患病，而元凶或是人们喜爱的金枪鱼寿司。其中加州感染人数有34人，是感染人数最多的一个州。CDC称，绝大多数的患者都吃了超市生鱼片寿司后被感染，而这些生鱼片来自印度尼西亚，感染了沙门氏菌。这批问题产品已经被加工出厂的印尼公司召回。
临近春节，很多家庭都要开始着手准备年货了。鸡肉是家庭餐桌上不可或缺的一道美食，但我国零售生鸡肉中大约40%存在沙门氏菌污染。因此，国家食品安全风险评估中心特别提醒消费者：尽量购买冷冻鸡肉、包装好的鸡肉，同时要注意厨具生熟分开。
英国卫生部门22日说，近几个月来，波及英国、法国和奥地利的沙门氏菌感染疫情，可能均由染有这种病菌的鸡蛋引发。目前，英格兰地区的沙门氏菌疫情已开始缓和。
据美国媒体13日报道，美国南旧金山Costco超市紧急召回4万多磅可能受沙门氏菌感染的相关鸡类产品。Costco表示，所有购于9月11日至23日期间烤鸡类产品，无论食用与否，均可要求全额退款。
香港食物安全中心近日呼吁家长停用一款荷兰幼儿奶粉，因为这款奶粉的所有批次可能受到污染含有沙门氏菌。
美国食品和药物管理局20日宣布，随着沙门氏菌疫情在美国多个州持续蔓延，染病人数已上升至1000多人。初步调查显示,多数病人都是食用鸡蛋后染病,这些鸡蛋可能遭沙门氏菌污染。但通报没有表示这次疫情与上述公司的鸡蛋有直接关联。
最近，据媒体报道，沙门氏菌大闹美国，迄今已有1300多人染病。对此，杭州市的广大市民十分关注，电话询问的问题还真不少，如沙门氏菌是种什么样的细菌，杭州市场上的食品安全怎么样，市民对此应如何防范等。杭州市疾控中心微生物检验科主任潘劲草博士和斯国静主任技师对此进行详细解答，并提出相应的防范措施。
美国食品和药物管理局局长马格丽特·汉伯格23日表示，美国可能会有更多鸡蛋因沙门氏菌疫情的蔓延而被召回，该局目前尚不能确认鸡蛋和鸡群被污染的原因。
美国食品和药物管理局20日宣布，随着沙门氏菌疫情在美国多个州持续蔓延，染病人数已上升至1000多人。初步调查显示,多数病人都是食用鸡蛋后染病,这些鸡蛋可能遭沙门氏菌污染。但通报没有表示这次疫情与上述公司的鸡蛋有直接关联。
新研究由美国疾控中心凯西·巴顿·贝拉韦什博士领导完成。新报告详述了2006—2008年爆发于美国21个州(大部分在东部)的沙门氏菌大流行事件。此次事件造成79人感染发病，其中大约一半患者年龄在2岁以下。病源主要是家中的宠物饼干等干性宠物食品。这是首次已知人类沙门氏菌感染大爆发事件。
美国疾病控制和预防中心 7 日说，近日在美国中西部和南部 9 个州暴发的沙门氏菌病疫情目前已蔓延至 16 个州，感染人数升至 160 余人。
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