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维生素 A 缺乏症

维生素 A 缺乏症的病因

维生素 A 缺乏症是由什么原因引起的?

正常人如果出现维生素 A 缺乏,主要还是因为从食物中摄入量不足。如果存在一些慢性疾病,比如胆囊炎、胰腺炎、胆管阻塞、慢性腹泻等,则会因为脂肪代谢出现异常影响维生素 A 的吸收,也会引起维生素 A 缺乏。

维生素 A 缺乏症者通常是些什么人?

正如上述原因中所讲,不愿意吃维生素 A 含量丰富的食物或吃的太少,也有可能是因为代谢和吸收障碍所致。

维生素 A 缺乏症为什么易发生于婴幼儿、儿童呢?

之所以婴幼儿和儿童这个群体容易发生维生素 A 缺乏,是因为母亲怀孕的时候,维生素 A 不能通过胎盘进入到胎儿体内。因此,胎儿体内的维生素 A 储备比较低。出生后,婴幼儿早期比较容易生病,特别是麻疹、肺炎、猩红热等消耗性疾病都会加快维生素 A 的耗竭。如果再加上喂养时不注意,或者家长没有意识到,那么维生素 A 缺乏就会频繁发生。

维生素 A 的吸收可能受哪些因素的影响?

要了解哪些因素会影响维生素 A 的吸收,首先必须了解维生素 A 的吸收过程。食物中的维生素 A 在胃内经胃蛋白酶消化后从食物中释放,并大多以视黄酯的形式存在,之后经过小肠,在胆汁和胰脂肪酶的作用下被水解并以胶团的形式穿过小肠绒毛被吸收。因此,吸收过程中有几个重要的环节,胃蛋白酶、胆汁、胰脂肪酶、肠道,任何一处出现了障碍或者故障,都会影响维生素 A 的吸收。

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