营养性贫血的患者吃红糖、红枣、枸杞有帮助吗?
基本没有。红糖、红枣、枸杞对于因缺铁的而引起的营养性贫血帮助不大,因为这些食物中的铁含量不高且吸收效果不如动物性食物。营养性贫血的患者主要是要做到不偏食不挑食,平衡膳食,多补充富含铁、叶酸、维生素 B12 的食物,保证充足的蛋白质摄入。
营养性贫血的患者吃动物血有帮助吗?
有。动物血是优质的含铁丰富的食物,对于营养性缺铁性贫血是很有帮助的。
营养性贫血的患者吃铁锅炒的菜有帮助吗?
帮助不大。铁锅炒菜时,锅壁上的铁与食物中的酸性物质接触后,就会变成铁离子混入食品中,增加食物中铁的含量,因此像炒番茄这类食物时溶出的铁比炒肉时更多。另外,铁的溶出还与炒菜时间、放油含量有关。总的来说铁锅炒菜会有铁的溶出,但溶出铁微量,且属于无机铁,吸收率并不高。因此还是建议食用动物血、鱼肉、畜肉、动物肝脏来补铁。
营养性贫血自行服用膳食补充剂可以治疗吗?
不可以。膳食补充剂不是药品,任何情况下都不能代替药品进行疾病的治疗。如果发生营养性贫血,应首先去医院检查诊断,查明病因,由疾病的严重程度来选择药物或膳食补充剂治疗或 / 和膳食干预。膳食补充剂可以是贫血症状较轻患者的选择,但是还是要听从医生的建议。
营养性贫血的患者,哪些东西应该少吃?
进食时应限制咖啡、茶叶的饮用。它们含有的咖啡因、鞣酸和草酸会减少食物中铁的吸收。要限制膳食纤维高的食物摄入,膳食纤维摄入过多,会影响铁的吸收。
营养性贫血的患者,日常应该注意什么?
平衡膳食是最应该重视的。由于红细胞和血红蛋白的生成需要多种营养素,因此在进食时应保证蛋白质的摄入充足,在进食时吃含铁、叶酸、维生素 B12 和维生素 C 丰富的食物。日常烹调肉类时忌加碱,烹调温度不要过高,碱性和高温会破坏肉类中的维生素 B12。
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