1、在康复期间的饮食原则为:以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。这是为了保证患者在拥有充分营养的同时要防止肥胖的发生。
2、避免高热量食物,比如:油炸食品、肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋等,由于患病期间导致行动不便,活动量减少,尽量减少高热量食物,可以减轻发生肥胖的几率。
3、禁止饮用过多的酒:酒精对脊髓损伤患者会造成许多严重问题。喝太多酒会增加解小便的次数,增加不必要的活动,增大摔倒、磕碰的可能;同时酒中不好的物质可能加重患者的疼痛感,造成不良反应。
4、少吃高胆固醇食物、多吃高纤维及维生素多的食物:蛋黄、内脏类、海鲜等高胆固醇食物应该尽量避免食用,而多吃一些纤维含量高的食物如:蔬菜、谷类、水果、豆类等,这将提供充足的水分和大量维生素,减少并发症的发生。
5、多吃蛋白质含量高的食物:比如牛奶及其奶制品,摄取一些强化身体细胞的元素,为长期的恢复治疗提供能量,对于中老年,可以缓解由于长期卧床导致骨质疏松的发生。
6、多喝水:一般一天需要饮用3000毫升水,包括水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦都蕴含丰富的纤维,体内充足的水分有助于脊髓损伤患者膀胱定时排空,促进体内营养循环,并预防泌尿道感染。
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