【药膳食疗】
1.乌龟解郁汤:
[组成]乌龟1只(200~300 g),柴胡、桃仁各9 g,白术15 g,调料各适量。
[制作]将乌龟宰杀后,去掉内脏,保留龟甲,洗净,切成碎块,焯水;把柴胡、桃仁、白术去杂、灰,用干净纱布包好,扎紧口袋,放入沙锅内,加清水500 mL,煎熬成汤,再加入龟肉、龟甲,用文火幔煎熬2~3小时。去纱布包,到龟肉烂熟为度,放入调料即可。
[用法]吃龟肉喝汤,早、晚服用,1剂/d。
[功效]补中益气,活血祛瘀,增强人体免疫功能。
[适应证]适用于各种癌症引起的神疲乏力、身体消瘦、气血亏虚、瘀滞等症。
[方解]乌龟有大补气血,健脾益胃的功效,为膳中主要用药;柴胡性味苦、平,入肝、胆经,主要功效是和解退热,疏肝解郁,升降阳气,常用于肝经抑郁不舒的头晕、目眩、发热、耳鸣、两胁作痛等症。很多癌症病人到了癌症中、晚期亦出现这些症状。桃仁性味苦、平,入心、肝、大肠经,主要功效为破血祛瘀、润燥滑肠,常用于血滞,经闭、腹痛、蓄血发狂及扑跌瘀血等,此处主要是活血祛瘀的功效,癌症大多都是气滞血瘀引起的。白术性味苦、甘、温,入脾、胃,有补脾益气,燥湿利水,固表止汗的功效,用于此膳主要是加强补脾益气,增强胃肠功能的作用。此膳四昧配伍适当,相得益彰,对气血亏虚的癌症患者有较好的辅助治疗作用。用于男性生殖器肿瘤晚期有一定效果。
[使甩注意]阴虚火旺者及孕妇忌用。
2.乌梅粥:
[组成]乌梅15~20 g,粳米100 g,大枣10枚,冰糖、清水各适量。
[制作]乌梅去杂质,将其捣碎,放入沙锅内,加清水适量煎煮,去渣取渣;将粳米淘净,与大枣一同放入药液的沙锅内,煮成稀粥,加入冰糖调味,冷却后服用。
[用法]早、晚各服1次,1剂/d。
[功效]生津止渴,敛肺涩肠,止咳止泻,抗癌防癌。
[适应证]适用于热病烦渴、久痢、久咳、便血者,并可用于胃、食管、阴茎、子宫颈等癌症和淋巴肉瘤的辅助食疗。
[方解]乌梅性味酸、平,入肝、脾、肺、大肠经,酸收,有敛肺止咳之功,若与半夏、苦杏仁、紫苏叶阿胶等相配,可收敛肺气,止咳嗽;有酸涩收敛、止泻之效;还有生津止渴,适用于虚热的消渴证。与天花粉、葛根、人参、麦冬、甘草相配,能清热滋阴,达到生津止渴的目的。配伍大枣、粳米健脾益胃,可用于胃癌、食管癌、阴茎癌、子宫癌和淋巴肉瘸的辅助药物,在临床中有一定效果。
[使用注意]实邪者忌用。
【禁忌食品】
1.忌食霉变食品:霉变食品可产生致癌物质,久食会加重病情。
2.忌酒及咖啡:酒与咖啡均可产生致癌物质,对肿瘤不利。
3.忌强烈刺激品:如辣椒、芥末、咖喱粉等物,可刺激使肿瘤增大。
4.忌油腻食品:油腻食品不利于病人消化,影响病人康复。
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