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肾衰竭 (肾衰竭)

肾衰竭的饮食

  1.宜食:

  进食多糖、多维生素、低蛋白、无盐或低盐食物。除主食中的米、面食品外,可补充一些粉皮、藕粉等食物,也可以不同方式进食葡萄糖、蔗糖、果糖、蜂蜜、水果、果汁等。以保证充足的热量。

  在富含维生素的食物中,应选择B族维生素和维生素C、E多的食物,要求含钾和磷较低的蔬菜水果如白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、西红柿、西瓜、葡萄等。以全面补充维生素,促进毒物代谢。

  蛋白质成人每日应限制在20~30克之内为宜,但最好是生理价值高的动物蛋白食品,如奶类、蛋类、鱼、禽、瘦肉等。既可保证必需氨基酸的供应,又可利用非蛋白氮素合成必需氨基酸,以减少体内废物的堆积,从而减轻氮质血症。

  2.忌食:

  忌食咸菜、酱豉、腌腊制品和海味等,以减轻肾脏负担。

  控制蛋白质食物的摄入量,因尿毒症病肾功能已趋衰竭,优质蛋白亦不可多食,以减轻氮质血症。

  最近日本和美国一些学者提出慢性肾功能衰竭患者,采用低磷饮食可改善和缓解尿毒症症状,已得到证实。所以低磷饮食,在尿毒症的食疗和预防中,又是必须要注意的问题。

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