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大肠癌 (大肠癌,肠癌)

大肠癌的饮食

  药膳食疗

  1.马齿苋绿豆汤:

  [原料]新鲜马齿苋120 g(或干品60 g),绿豆60 g。

  [制法]先把马齿苋洗净、切成段;绿豆洗净与马齿苋一并放入沙锅中加水煎熬成500 mL粥即可。

  [功效]清热解毒。利水消肿。用于湿热蕴结患者较为适宜,对脾胃虚泄者则不宜。

  [服法]1~2次/d,连服3周。

  2.赤小豆米粥:

  [原料]赤小豆50 g,大米50 g,生薏苡仁30 g。

  [制法]先将赤小豆、生薏苡仁洗干净并浸透,以文火煮烂,加大米共煮成粥。

  [功效]清热利水,凉血解毒。用于治疗本病证腹胀的患者。

  [服法]加糖服食,1剂/d,连服10~15日。

  3.佛手柑粥:

  [原料]佛手柑15 g,粳米100 g,冰糖适量。

  [制法]佛手柑洗净,煎熬成汤去渣备用。粳米加水适量煮为粥,粥成入佛手柑汁及冰糖微沸即可。

  [功效]理气止痛,健胃止呕。用于治疗本病证腹胀的患者。

  [服法]1剂/d,连服10~15日。

  4.桃花粥:

  [原料]鲜桃花瓣10 g(干品2 g),粳米30 g。

  [制法]桃花瓣与粳米共煮成稀粥即可。

  [功效]消肿痛,下恶气,利水,消痰饮积滞,治大便艰难。用于本证兼燥热便秘者,便通即停,不可久服。

  [服法]1剂/2 d,连服7~10日。

  5.贞杞猪肝:

  [原料]女贞子30 g,枸杞子30 g,猪肝250 g。

  [制法]先把女贞子、枸杞子洗干净,放入沙锅中加水适量煎熬30分钟,加入用竹签刺过的猪肝,文火煮30分钟,加入调料,即可切片食用。

  [功效]滋肾养肝,滋阴清热。用于大肠癌肝肾亏虚型患者。

  [服法]供佐餐食用。2次/d。

  6.黄芪猴头汤:

  [原料]猴头菌150 g,黄芪30 g,嫩鸡肉250 g,生姜15 g,葱白20 g,小白菜心100 g。

  [制法]猴头菌用温水发涨30分钟后洗净切成2 mm薄片,鸡肉剁成小方块煸炒,用发猴头菌的水及少量清汤文火炖约1小时,捞出鸡块、猴头菌片,汤内下小白菜心略煮即成。

  [功效]提神补脑,补气养血。用于久病气血虚的患者。

  [服法]分多次服食,连服10~15日。

  7.黄芪参枣汤:

  [原料]生黄芪300 g,党参30 g,H‘草15 g,粳米100 g,大枣10枚。

  [制法]将生黄芪、党参、甘草煎取浓汁,粳米、大枣同煮,侍粥成后,对入药汁调匀加入白糖即可。

  [功效]除烦止渴,益气补中。用于本病气血不足者。

  [服法]早、晚服用。连服10~15日。

  8.紫苋粥:

  [原料]新鲜紫苋菜100 g,粳米100 g。

  [制法]将新鲜紫苋菜去根、洗净、切碎,一同与粳米加水,放入沙锅中煮成稀粥即可。

  [功效]清热凉血散瘀。用于本病气血亏虚的患者,可助于大肠癌患者体力的恢复。

  [服法]2次/d,早、晚餐服食,连服10~15日。

  9.杞地鳖肉汤:

  [原料]甲鱼1只,枸杞子30 g,山药30 g,女贞于15 g,熟地黄15 g。

  [制法]将上述5味药去杂质、灰尘。加清水适量,文火炖至烂熟,去女贞子,加调料食用。甲鱼宰杀后,焯水,去皮、内脏,留甲鱼壳,一同煮粥。

  [功效]滋补肝肾。用于肝肾阴虚证大肠癌。

  [服法]1剂/d,分早、晚2次服食,连服半个月以上。

  10.十全大补汤:

  [原料]党参30 g。炙黄芪30 g,肉桂10 g,熟地黄30 g,炒白术30 g,炒川芎10 g,当归10 g,酒白芍30 g,茯苓30 g,炙甘草30 g,猪肉1 000 g,猪肚1 000 g,墨鱼150 g,生姜100 g,杂骨、鸡鸭爪翅、猪皮适量。

  [制法]墨鱼发透、去净骨膜,猪肚、猪肉、鸡鸭爪翅、杂骨、猪肉皮洗净,其他药物用纱布袋装好,诸品共入锅,加水适量,武火加热至沸,转文火炖2小时,将肉、鱼、鸡爪捞出,晾凉切片或丝,再入药汤内即成。

  [功效]补气养血。用于大肠癌气血不足,久病体虚、偏于虚寒见症者。

  [服法]每周1剂,连服3个月。

  11.木香黄连炖大黄:

  [原料]木香10 g,黄连5 g,肥猪大肠30 g(约30 cm长)。

  [制法]将木香、黄连研成细末装入洗净的大肠内,两头扎紧,炖肠烂熟后,去内药即可。

  [功效]清热和胃,行气止痛。用于大肠癌里急后重明显者。

  [服法]1剂/d,分2次服食,连服1个月以上。

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