饮食注意肾硬化饮食因该注意：
1,绝对禁酒。2,选用去脂牛奶或酸奶。3,每天吃的鸡蛋黄不超过2个。4,忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。5,不吃动物内脏、鸡皮，肥肉及鱼籽，蟹黄。6,忌食煎炸食品。7,不吃巧克力。8,常吃少油的豆制品和面筋。9,每天食用新鲜绿色蔬菜500克。10,吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。11,山药，白薯，芋头土豆等，要与主食米，面粉调换吃，总量应限制。12,每天摄入的盐量以5--6克为限。13,葱，蒜，姜，辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。14,经常吃鱼，虾等海产品。15,降脂的食品有：燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。16,晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。17,每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。18,如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
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