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胆囊癌 (胆囊癌)

胆囊癌的饮食

  药膳食疗

  1.茵陈粥:

  [组成]绵茵陈30 g,粳米100 g,白糖适量。

  [制作]先将绵茵陈洗净,切细,放入沙锅中,加入清水煎熬成汤,然后去渣,放入粳米。再加清水适量煮成稀粥,加入白糖稍煮几沸即可食用。

  [用法]每天早、晚各服1次。

  [功效]清利湿热,消退黄疸。

  [适应证]适用于因胆囊癌湿热引起的全身泛黄,巩膜、皮肤等发黄症。

  [方解]茵陈蒿性味苦、平,微寒,入脾、胃、肝、胆经。本品苦泻下降,功专清利湿热,凡湿热熏蒸而发黄者,多用此药,治阳黄,单用大剂量内服即可奏效,《食医心镜》茵陈羹,即除大热黄疸。《金匮要略》茵陈蒿汤以此为主药,治谷疸或湿热发黄而大小便不利,腹满,发热等症。还可配以栀子、大黄,使邪随二便分消而去。本膳还配合粳米养胃健脾,不会因清湿热而损伤脾胃。这样配合更佳,能达到清利湿热,消退黄疸的作用。

  [使用注意]由于蓄血发黄者不宜用。

  2.橘茶饮:

  [组成]浓乌龙茶汁250 g,浓缩橘子汁200 g,柠檬2片,冰块适量。

  [制作]将冷却的茶汁和橘子汁混合,加入冰块和柠檬片即,平时喜欢饮红茶者,可把乌龙茶换成红茶;喜欢饮绿茶者,则换成绿茶,从抗癌角度看,以乌龙茶为胜。

  [用法]不拘时频饮,须长服。

  [功效]清热生津,健脾开胃。

  [适应证]适用于胆囊癌食欲减退、不思饮食、厌恶油腻者。

  [方解]橘子汁入脾、肺经,有健脾理气的功效,对于因食欲不振者、中气不和而发生的哕逆,腹胀食少者有一定效果。同时对胸膈不舒,消化不良证也有一定效果。加上乌龙茶能理气宽中,柠檬开胃健脾,故能促进食欲,促进消化的作用。

  [使用注意]内有湿热、舌赤少津者慎用。

  3.茯苓清蒸鲑鱼:

  [组成]茯苓15 g,鲑鱼150 g。

  [制作]将鲑鱼洗净,杀后去肠杂、鱼鳞,切成小块;把茯苓去灰、杂质,洗净,与鲑鱼一同放入沙锅内,加清水适量,煮至烂熟,加入调料,再煮几沸,即可食用。

  [用法]早、晚佐餐服食,1剂/d,连服5~7天为1个疗程。

  [功效]健脾利湿,益气补血。

  [适应证]适用于各种癌症出现的气血亏虚,面色苍白,体弱无力等症。

  [方解]鲑鱼有健脾益气、补血养心的作用;茯苓性味甘、平,入心、肺、脾、胃、肾经,本品味甘而淡,甘能和中,淡能渗泄,故有利水渗湿之功,用于水湿停滞或偏寒者,还能健脾补中,对脾虚湿困,水饮不化的食少脘闷,或痰饮停滞之证,茯苓有标本兼治的功效;另外能宁心安神,也有健脾利湿止泻的功效。如《和剂局方》的参苓白术散,人参、茯苓为主药,有治脾虚泄。对于各种癌症、肿瘤引起的体质虚弱,贫血,胃肠功能失常者均有一定辅助治疗作用。常用于消化道癌症如胃癌、胆囊癌等。

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