亚硝酸盐中毒(中医)病因_亚硝酸盐中毒(中医)是什么原因引起_亚硝酸盐中毒(中医)有哪些原因

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亚硝酸盐中毒(中医)的病因

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　　【病因机制】

　　亚硝酸盐中毒量为0.3～0.5 g，致死量为3.0 g。亚硝酸盐是一种氧化剂，吸收入血后引起氧化反应，使血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，后者与氧牢固结合而不易分离，使血红蛋白失去携氧能力，引起全身组织缺氧。中枢神经系统对缺氧最敏感，临床表现以神经系统缺氧后的异常表现为突出症状。中毒后还可引起呼吸困难、循环衰竭。亚硝酸盐对平滑肌具有松弛作用，特别是小血管平滑肌更容易受影响，表现为血管扩张，血压下降。

　　新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。

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