毒蕈中毒病因概要：
毒蕈中毒的病因主要为：多为误食野生蕈而致。由于毒蕈内含有毒蕈碱、毒肽、毒蕈溶血素等毒性物质，只有部分蕈经高热烹调法能够解毒，但大多数毒蕈用此法难以去掉其毒性。
毒蕈中毒详细解析：
多为误食野生蕈而致。由于毒蕈内含有毒蕈碱、毒肽、毒蕈溶血素等毒性物质，只有部分蕈经高热烹调法能够解毒，但大多数毒蕈用此法难以去掉其毒性。
(一)毒蕈碱又称毒蝇碱、蝇蕈碱，是类似乙酰胆碱的生物碱，毒性极强，中毒后引起胆碱能神经节后纤维兴奋。主要兴奋副交感神经，引起心率减慢、血管扩张、血压下降，平滑肌痉挛，腺体分泌增加。胃肠蠕动增强、瞳孑L缩小。
(二)毒蕈毒素属毒肽类物质。为吲哚衍生物，毒力极强，干燥及煮沸均不降低毒性，能引起心、肝、肾及中枢神经等实质细胞损害、变性和坏死，对肝脏的毒性尤甚。病理变化可见胃肠道水肿，充血和出血;肝脏急性炎症、坏死、肝细胞空泡变性及灶性出血;肾脏混浊肿胀和脂肪变性、急性肾小管变性及坏死;心脏也可见混浊肿胀，脂肪变性;脑水肿，充血和点状出血等。
(三)马鞍蕈酸易溶于水，不耐热，加热至60℃～70℃或干燥，可破坏其毒性，生食或连汤食用最易中毒、能引起溶血，对肝及中枢神经系统亦有毒性，对皮肤粘膜有刺激作用。
(四)色胺置换物主要为蟾蜍素、光盖伞素，能引起视觉、听觉、味觉紊乱，出现幻觉、人格变态及精神失常。
(五)其他蕈阿托品，其作用与毒蕈碱相反，具有类似阿托品的作用;幻觉诱发剂，能引起幻觉、共济失调和精神症状;甲基联胺化合物，具有溶血作用。
中医理论认为毒蕈中毒的病因病机为饮食不慎，误食毒蕈所致、毒邪入胃、伤及脾胃，以致气机逆乱，升降失司，清浊相干而出现上吐下泻，腹痛剧烈，毒邪入血，损及五脏则见心悸不安、气急喘促、身目俱黄、小便黄赤或尿血，毒邪扰乱神明则烦躁、抽搐、神昏。
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