毒蕈中毒怎么护理_毒蕈中毒护理注意事项_毒蕈中毒饮食禁忌

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毒蕈中毒的保健

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　　预防:

　　1.加强识别毒蕈知识的宣传，提高群众对毒蕈的识别能力，对于识别不清或过去未曾食用过的新蕈种，必须经有关部门鉴定，确认无毒后方可采集食用。

　　2.某些毒蕈水煮后弃汤即可食用，但大部分毒蕈如白毒伞等，煮沸后毒性并不减弱，因此不能将个别视为一般，否则是很危险的。

　　3.毒蕈与食蕈之鉴别，目前尚缺乏简便可靠的方法，一般说食蕈多为白色或棕黑色，肉质软，皮干滑并带有丝光。毒蕈大部分颜色鲜艳，伞盖或茎上有斑点、疣点、流浆发黏等伞盖肉质薄呈薄片型;不生蛆。

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