胆囊炎、胆结石在饮食上都要求清淡。
1.宜:
胆总管结石患者多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
要摄取含丰富纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等,可减少血液中的胆固醇。
胆总管结石患者要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶喝)。
要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
2.忌:
忌吃高脂肪食物
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