1.1型糖尿病的饮食：
对Ⅰ型糖尿病及重症病例等应在药物治疗的基础上，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。
2.1型糖尿病的饮食疗法应用要点：
2.1.轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。
2.2.1型糖尿病的饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。
2.3.1型糖尿病的饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。
2.4.科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。
3.1型糖尿病的适宜与不适宜食品：
易于使血糖迅速升高的食物如各种糖类、蜂蜜、巧克力、汽水、饮料、糖制糕点等要不吃或少吃。不宜饮酒。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。要限制胆固醇的进量。
4.1型糖尿病的饮食误区：
打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
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