1、【陈皮炒肉丝】
配方:陈橘皮10克,猪瘦肉100克。
制法:猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。锅内油烧至七成热时,下肉丝、陈皮丝一起翻炒几下,再加入少许盐、黄酒炒至香,添水焖烧5~6分钟,放入香葱即成。
功效:理气化痰。
用法:佐餐食用。
2、【梅花粥】
配方:白梅花5克,粳米100克。
制法:将粳米加水适量煮粥,将成时,加入白梅花,再略煮几沸即可。
功效:舒肝理气解郁。
用法:每日1次,顿食。宜常食。
3、【海带肉冻】
配方:海带、猪肉皮等量。
制法:将海带泡软洗净切细丝,猪肉皮洗净切细小块,共放锅内。加适量水,放入八角茴香等调味品,用文火将海带、猪肉皮煨酥,加适量食盐调味,盛入盘中,晾冷成冻。
功效:疏肝解郁,软坚化痰。
用法:佐餐食用。
4、【香附栀子粥】
配方:香附6克,栀子10克,粳米100克。
制法:先把香附、栀子加水煎煮,去渣取汁,用药汁与粳米一起煮粥。
功效:舒肝理气,清热泻火。
用法:早晚分食。
5、【郁金膏】
配方:郁金250克,虎杖500克,蜂蜜100o克。
制法:将郁金、虎杖水煎取汁,共2次,加蜂蜜再入锅,用小火煎沸5分钟离火,冷却,装瓶备用。
功效:舒肝解郁,清热解毒。
用法:每日2次,每次1匙,饭后开水冲服,2个月为1个疗程。
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