【药膳食疗】
1.胡桃红枣粥:
[原料]核桃仁(胡桃)3~6枚,大枣(红枣)3~6枚,江米5~10 g,红糖适量。
[制法]先将大枣去核,切成片;再将核桃仁打碎,然后和江米一起煮至熟,少加红糖即可,待温服食。
[功效]养阴固肾。适宜肾气不固证。
[服法]分2~3次,1日服完,连服7~10日。
2.山萸韭菜饮:
[原料]山茱萸5~10 g,韭菜15~30 g。
[制法]将山茱萸煎约20分钟,加入韭菜,再煮一二沸,去渣取汁即可,待温服食。
[功效]补肾固尿。适宜下焦虚寒,肾阳不足证。
[服法]1剂/d,早、晚分2次服,连服数日。
3.木耳鸡脯汤:
[原料]黑木耳200~250 g,鸡脯50~100 g,葱花、姜末、食盐、芝麻油、味精各适量。
[制法]先将黑木耳洗净,泡开;再将鸡脯切成小块,然后与黑木耳共煮至熟,最后加葱花、姜末、食盐、芝麻油、味精调味即可,待温服食。
[功效]补肾固尿。适宜肾气不足证。
[服法]1剂/d,分3~4次配馍、饭食之,连服数日。
4.百合枸杞粥:
[原料]百合5~10 g,枸杞子5~10 g,江米10~15 g。
[制法]先将百合、枸杞子分别用清水洗净,加入江米,共煮至熟即可,待温服食。
[功效]补益肺脾,固涩小便。适宜肺脾气虚证。
[服法]1剂/d,分3次服,连服7~10日为1个疗程。
5.金樱羊肉火锅汤:
[原料]金樱子3~5 g,羊肉100~200 g,火锅调料、姜末、葱花、食盐、味精各适量。
[制法]将羊肉切成小块备用。金樱子用布包,放入锅中,加适量清水煮沸,放入火锅调料、姜末、葱花、食盐、味精等,煎熬30分钟,再加入羊肉煮熟即可,待温服食。
[功效]补益脾肺。适宜脾肺气虚证。
[服法]佐餐随意食用。
6.虾仁大葱汤:
[原料]虾仁30~50 g,大葱2根。
[制法]先将大葱切成约2 cm长段,再与虾仁共煮至熟即可,待温服食。
[功效]补肾固尿。适宜脾肾气不足证。
[服法]可用此汤煮面条、泡馍,或配大米饭食之。
7.肾汤:
[原料]羊鞭1条,羊肾、羊睾丸各1对,肉桂3~6 g,丁香1~2 g,大茴香1~3 g,葱花、姜末、食盐各适量。
[制法]先将羊肾切开,浸泡4小时,然后与羊鞭、羊睾丸共煮,可加肉桂、丁香、大茴香、葱花、姜末适量,煮至半熟,再加食盐调味,熟后即可,待温服食。
[功效]补肾固尿。适宜肾阳不足证。
[服法]1剂/d,食肉、饮汤。
8.三蛋糕:
[原料]鹌鹑蛋、麻雀蛋各10~15枚,鹅蛋1枚,面粉、食盐、麻油、味精各适量。
[制法]先将面粉加适量清水和成糊状,再将鹌鹑蛋、麻雀蛋、鹅蛋打在碗内,搅匀,加入食盐、麻油、味精,然后将调好味的蛋液倒人和好的面粉中,再搅匀,蒸咸蛋糕。
[功效]补肾固尿。适宜肾气不足证。
[服法]1剂/d,分3~4次食之,连服1周。
9.海参鳝鱼菜:
[原料]海参3~6条,黄鳝1~2条,食盐、味精各适量。
[制法]先将海参、黄鳝去内脏,洗净,切成块,然后放入热油锅内炝炒,加食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]补肾固尿。适宜肾气不足证。
[服法]佐餐,连吃7~10日。
10.核桃羊肾粥:
[原料]羊肾1只,核桃仁10~15 g,粳米30~50 g。
[制法]将羊肾洗净,切片;将核桃仁、粳米一同放入沙锅中,加适量清水,煮至稠粥即可,待温服食。
[功效]补肾缩尿。适宜肾气不固证。
[服法]1剂/d,早、晚分次服食,连服l周。
11.人参冰糖粥:
[原料]吉林参1~2 g,粳米30~50 g,冰糖5~10 g。
[制法]将吉林参研成粗末,与淘净的粳米一同放入锅中,煮成稠粥,粥将成时加入冰糖,溶化后即可,待温服食。
[功效]补益脾肺,固涩小便。适宜脾肺气虚证。
[服法]1剂/d,早、晚分2次食,连服1周。
12.蒲公英黄豆汁:
[原料]黄豆汁50~100mL,鲜蒲公英30~50 g,鸡蛋1枚,柠檬汁3~6 mL,蜂蜜5~10 mL。
[制法]先将鲜蒲公英洗净,放入温开水中浸泡10分钟,切碎,用纱布包起来,绞取汁。再将黄豆汁、鲜蒲公英汁投入家用捣搅机中,磕入鸡蛋,搅打20秒,加入蜂蜜、柠檬汁,调匀后入锅煮沸即成,待温服食。
[功效]清肝泄热。适宜肝经郁热证。
[服法]1剂/d,上、下午分2次服食,连服1周。
13.槐花小肚:
[原料]猪小肚(猪膀胱)1个,槐花10~15 g,车前子15~25 g。
[制法]将猪小肚洗净,切成条;槐花、车前子放入纱布袋中,与猪小肚条一起放入沙锅中,加清水煮沸,改文火炖约1小时,去药袋,加葱花、姜末、食盐、味精调味即成,喝汤吃小肚。
[功效]清热利尿。适宜肝经郁热型小儿遗尿。
[服法]1剂/d,上、下午分2次服食,连服1周。
14.黄芪白果炖猪肚:
[原料]猪肚1个,白果5~10 g,黄芪45~60 g,金樱子40~60 g,葱花、姜末、食盐各适量。
[制法]将猪肚洗净,切片,条口,用开水氽一下;将白果、黄芪、金樱子、葱花、姜末、食盐等放入肚内,一起置入沙锅内,加适量清水煮沸,改文火炖约1小时,取出猪肚,切成丝,浇上汤,即可吃肚喝汤。
[功效]温肺益气,止带缩尿。适宜肺脾气虚证。
[服法]1剂/d,分3次服,连服1周。
15.核桃蜂蜜:
[原料]核桃仁60~100 g,蜂蜜10~15 g。
[制法]将核桃仁放在锅内,干炒发焦,取出,晾干,调蜂蜜食用。
[功效]补肾温肺,止遗缩尿。适宜肺肾亏虚证。
[服法]1~2剂/d,5~7日为1个疗程。
16.黑豆狗肉汤:
[原料]黑豆60~100 g,狗肉,300~500 g,葱花、姜末、胡椒粉、味精、食盐、猪大油各适量。
[制法]将狗肉洗净,切块,放沸水中汆透,与黑豆一同炖沸后,调入葱花、姜末、胡椒粉、味精、食盐、猪大油,炖熟即可,待温服食。
[功效]培元补肾止遗。适宜肾气亏虚证。
[服法]1剂/d,分3次服,连服1周。
17.韭子面粉饼:
[原料]韭子6~10 g,面粉30~50 g,白糖少许。
[制法]将韭子研末,与面粉、白糖调匀,加清水适量,做为面饼,蒸熟即成,待温服食。
[功效]温脾补肾止遗。适宜脾肾亏虚证。
[服法]1剂/d,连服1~3周。
18.胡椒蒸蛋:
[原料]白胡椒3~5粒,鸡蛋1枚。
[制法]将鸡蛋顶端钻一小孔。纳入胡椒,外用湿纸粘紧,蒸熟即可,待温服食。
[功效]温中散寒止遗。适宜脾胃虚寒证。
[服法]<5 1="">5岁小儿每晚服鸡蛋2枚,连服5~7日。
19.附子牛肉汁:
[原料]附子2~3 g,牛肉600~100 g,黄酒、食盐各适量。
[制法]将牛肉洗净,切片,与附子一同放入炖盅内,加入黄酒(不放水),文火煨至熟烂,去渣取汁,加食盐调味即可,待温服食。
[功效]温肾助阳止遗。适宜肾气亏虚证。
[服法]每晚睡前温服10~30 mL,连服2~3个月。
20.补肾羊腰汤:
[原料]羊腰1对,核桃仁3~6 g,补骨脂5~10 g,盐杜仲2~3 g,葱花、姜末、花椒粉、味精、食盐各适量。
[制法]将核桃仁、补骨脂、盐杜仲一起研为细末;羊腰洗净,剖开,去臊腺,切如腰花样,加清水适量,煮熟后,调入药末及葱花、姜末、花椒粉、味精、食盐,炖沸即成,待温服食。
[功效]补肾益气,固涩止遗。适宜肾气亏虚证。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
21.黄芪熟地黄鸡肉汤:
[原料]黄芪15~20 g,熟地黄10~15 g,鸡肉50~250 g,葱花、姜末、味精、食盐适量。
[制法]将鸡肉洗净,切块、煮沸后,下诸药(布包),炖至鸡肉熟,去药包,调入葱花、姜末、味精、食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]益气养血,固涩止遗。适宜气阴两虚证。
[服法]1~2剂/d,连服2~3个月。
22.清炖龟肉:
[原料]水龟200~250 g,食盐少许。
[制法]将水龟去甲壳及内脏,切块,加适量清水,文火炖至烂熟,加食盐即可,待温服食。
[功效]养阴益气,补肾止遗。适宜气阴两虚证。
[服法]连服7~10剂。
23.枸杞胡桃炒韭菜:
[原料]枸杞子5~10 g,核桃仁(胡桃)10~15 g,韭菜100~150 g,食盐、味精各适量。
[制法]将韭菜洗净,切段。锅中放麻油适量,烧热后,下枸杞子、核桃仁煸炒,而后下韭菜,炒至熟时。加入食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]温肾助阳止遗。适宜肾阳亏虚证。
[服法]1~2剂/d,连服5~7日。
24.杞戟鸡肠汤:
[原料]巴戟天6~10 g,枸杞子10~15 g,鸡肠1副,食盐、料酒各适量。
[制法]将鸡肠洗净,与诸药加水2碗,煎至1碗,加食盐、料酒调味即可,待温服食。
[功效]补阳益肾止遗。适宜肾阳亏虚证。
[服法]饮汤食肠,嚼食枸杞子,1剂/d,连服5~7日。
25.鸡肠山药饼:
[原料]鸡肠1具,山药粉30~50 g,面粉100~150 g,食盐、葱花各适量。
[制法]将鸡肠洗净,焙干,研末,与诸面粉混匀。加食盐、葱花等调味,加水合成面团,制成饼,如常法烙成小酥饼服食。
[功效]补益肾气止遗。适宜肾气亏虚证。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
26.清炖泥鳅汤:
[原料]泥鳅100~200 g,鲜虾25~50 g,海参5~10 g,米醋,料酒、酱油、食盐、味精各适量。
[制法]将泥鳅置清水中,滴几滴植物油,每天换清水,让其吐尽肠内污物。而后取清水适量煮沸,下泥鳅及虾、海参,待沸后,调入米醋、料酒、酱油、食盐、味精等,煮熟即可,待温服食。
[功效]温肾助阳。适宜肾阳不足,摄纳无权所致的遗尿。
[服法]1~2剂/周。连服3~5周。
27.核橇鱼肚:
[原料]核桃、鱼肚各35~75 g,沙苑子10~20 g,大枣1~2枚,生姜2~3片,食盐、味精各少许。
[制法]将大枣去核;生姜切细;核桃去壳;沙苑子布包;鱼肚用清水发开,切片;数味同入锅中,加清水适量,文火煮约1小时,去药包,加食盐、味精等调味即可,待温服食。
[功效]补益肺肾。适宜肺肾亏虚,症见咳嗽,气喘,小儿遗尿等。
[服法]1剂/d,连服5~7剂。
28.韭子羊肉汤:
[原料]韭子5~10 g,羊肉250~500 g,调味品适量。
[制法]将韭子研末;羊肉洗净,切片;先取清水适量煮沸后,下羊肉片、韭子,煮至羊肉熟后,调入食盐、味精等调味即可,待温服食。
[功效]温肾固摄。适宜肾阳不足,摄纳无权型遗尿症。
[服法]1~2剂/周。连服3~5周。
29.枣皮芡实山药粥:
[原料]山茱萸5~10 g,芡实8~15 g,山药10~20 g,大米50~100 g,白糖适量。
[制法]将大米淘净,同3药共置锅中,加清水适量煮粥,调入白糖即可,待温服食。
[功效]收敛固涩。适宜脾肾亏虚型遣尿症。
[服法]1剂/d,连服5~7剂。
30.枣皮核桃猪肾:
[原料]山茱萸(枣皮)3~5 g,核桃仁5~10 g,猪肾1个。
[制法]将猪肾去筋膜,洗净,剖开,纳入山茱萸、核桃仁,扎紧,煮熟,食猪肾饮汤。
[功效]补益肝肾,收敛止遗。适宜脾肾亏虚型遗尿症。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
31.猪脬莲子粥:
[原料]猪膀胱(脬)1副,莲子50~100 g。
[制法]将莲子用清水发开,猪脬洗净,纳入莲子,扎紧,置沙锅内炖熟后,饮汤服食莲子。
[功效]补脾益肾。适宜脾肾亏虚型遗尿症。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
32.核桃三子散:
[原辩]核桃1个,五味子3~5粒,菟丝子、莱菔子各5~10粒,白酒、蜂蜜各适量。
[制法]将前4味用白酒浸润后,焙干研末,以蜂蜜水冲饮。
[功效]补益脾肾。适宜脾肾亏虚之遗尿。
[服法]1~2剂/周。连服5~7剂。
33.黄芪鸡汁粥:
[原料]黄芪5~10 g,熟地黄8~15 g,鸡汁1碗,大米30~50 g,食盐适量。
[制法]将黄芪、熟地黄水煎取汁,与鸡汁和匀,加大米煮粥,待粥熟时加食盐调味即可,待温服食。
[功效]补脾益气。适宜气虚遗尿。
[服法]1剂/d,连服7~10日。
34.牛鞭汤:
[原料]牛鞭1具,食盐、黄酒各少许。
[制法]将牛鞭顺尿道剖开,洗净,切片,加清水适量,煮沸后,调入食盐、黄酒,文火炖烂即可,待温服食。
[功效]补肾益气。适宜肾气不足型遗尿症。
[服法]一般服食1次即可显效。
35.桂龙鸡肠散:
[原料]鸡肠1具,肉桂3~5 g,龙骨5~8 g,牡蛎、茯苓、桑螵蛸各5~10 g。
[制法]将鸡肠用酒洗干净,同诸药烘干研末备用。
[功效]温阳补肾。适宜肾阳不足型遗尿症。
[服法]3~5 g/次,温开水冲服。1~2次/d,连服5~7日。
36.桑螵散:
[原料]桑螵蛸适量。
[制法]将桑螵蛸焙干研末即成。
[功效]补肾益气。适宜肾虚遗尿。
[服法]2~3 g/次,加白糖少许,每日下午以蜂蜜水送服,连服7~10日。
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