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强直性脊柱炎 (强直性脊柱炎,脊柱炎)

强直性脊柱炎的饮食

  饮食护理要点:饮食宜优质高蛋白、高维生素、高热量、易消化之品,少食辛辣刺激性食物以及生冷油腻食物。注意补充钙质,如牛奶、酥鱼、奶制品、骨头汤等,戒烟酒。

  1.肾虚湿热:宜食用茯苓、薏苡仁、黄豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜、黑芝麻、樱桃、山药、胡桃、鳝鱼、蛇肉等补肾利湿之品,而不宜吃羊肉及辛辣刺激性食物;食疗方:木瓜茯苓汤、苡米山药粥等。

  2.肾虚督寒:宜食牛肉、羊脊骨、胡桃、枸杞子等。食疗方:杜仲煨肾(杜仲、肉苁蓉、巴戟天、茴香、猪腰等)、干姜羊肉汤等。

       3. 强直性脊柱炎汤方参考:

     (1)雪凤鹿筋汤:干鹿筋,雪莲花,蘑菇片,鸡脚,火腿,味精,绍酒,生姜、葱白、食盐、顶汤各适量。制作方法:①将鹿筋加入开水浸泡2天后,切成指条块下锅,加入姜、葱、绍酒和水,将鹿筋煨透取出。②鸡脚用开水烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,拆去大骨,放入罐内;将雪莲花洗净后用纱布袋松装放入罐子内,上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片,加入顶汤、绍酒、生姜、葱白,上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时),滤出原汤,汤中加入味精、食盐,搅匀后倒入罐子内再蒸半小时,取出即可食用。

    (2)雪花鸡汤:党参,雪莲花,峨参,苡仁,光鸡,生姜,葱白。制作:①把鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净掺入清水40kg。②将党参、雪莲花洗净切成4cm 长的段,峨参切成0 1cm厚的片,用纱布包好,放入锅中。薏苡仁洗净用纱布另包亦放入锅中,同时加入生姜、葱白,先用旺火将汤煮沸,改用文火炖2~3小时左右即可。③捞出鸡肉砍成2~3cm见方的块,按定量放入碗中,再把煮熟的薏苡仁捞出,解开抖散,分撒入碗中,加入药汤,用食盐略调味即可食用。适用于脾肾虚寒,风湿阻络型强直性脊柱炎。

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