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H1N1新型流感的饮食

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　　板蓝根冲剂、黄芪口服液可用于预防H7N9禽流感。板蓝根药性偏寒，脾胃虚寒者不宜多喝，不可盲目滥服。

　　研究表明，食用煮熟了的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。到目前为止还没有因为食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的病例，人们大可不必谈“禽”色变。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就很可能会进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理暂时还不是很清楚。目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也已有人禽流感发生病例发生，但正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

　　鸡蛋壳有可能被病鸡的鸡粪污染，而鸡粪里可能会有病毒存在，所以鸡蛋外壳应该用流水清洗，同时要注意洗手。另外，食用鸡蛋时应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋。但在禽流感流行的季节不要进食野生的禽类，也不要在野外猎取野生的禽类，尽量减少和野生禽类的接触。

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