风疹 （风疹）

　　药膳食疗

　　1.芦根石膏粥：

　　[原料]新鲜芦根50～100 g，石膏15～20 g，粳米30～50 g，生姜2～3片，冰糖适量。

　　[制法]将新鲜芦根洗净，切成小段;与石膏一同煎煮，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥将熟时放入生姜，再稍煮片刻，调入冰糖即可，待温服食。

　　[功效]清热解毒，除烦生津。适宜风疹重证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　2.桑菊芦根饮：

　　[原料]桑叶、菊花各10～20 g，鲜芦根30～60 g，薄荷5～10 g，白糖适量。

　　[制法]先将前3味加水300～500 ml。煮15分钟，后下薄荷，煮沸3分钟，滤出药汁，加适量白糖即可。

　　[功效]疏风解表，清热解毒。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，代茶频服，连服3～5日。

　　3.牛蒡子芦根粥：

　　[原料]牛蒡子10～15 g，芦根15～20 g，粳米30～50 g，冰糖适量。

　　[制法]先将牛蒡子、芦根加水约200 ml，煎煮至约100 ml，去渣取汁，加入粳米、冰糖，再加水约400 ml，煮至粥熟即可，待温服食。

　　[功效]疏风清热，解毒透疹。适宜风疹轻证疹出不透者。

　　[ 服法}1剂/d，分2～3次，连服3～5日。

　　4.金银花绿豆汤：

　　[原料]金银花15～30 g，绿豆50～100 g，白糖适量。

　　[制法]先将金银花煎汁去渣，再与绿豆共煮熟，加入白糖即可，待温服食。

　　[功效]疏风解表，清热解毒。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，分3次服，连服3～5日。

　　5.淡竹叶竹茹粥：

　　[原料]淡竹叶5～10 g，竹茹10～15 g，粳米30～50 g，冰糖适量。

　　[制法]先将淡竹叶洗净，与竹茹一同水煎，去渣取汁，加入粳米煮为稀粥，待粥熟时加入冰糖，再煮一二沸即可。

　　[功效]清心除烦，透疹止呕。适宜风疹重证疹出不透，头身疼痛。咽痛目赤，口渴尿黄等。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　6.凉拌黄瓜丝：

　　[原料]黄瓜1条，胡荽5～10 g，酱油、芝麻酱、味精、白糖适量。

　　[制法]先将黄瓜洗净切丝;胡荽洗净切段，加酱油、芝麻酱、味精、白糖拌匀即可。

　　[功效]解表透疹，清热生津。适宜风疹重证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，连服3～5日。

　　7.银翘解毒粥：

　　[原料]金银花、连翘、淡豆豉、淡竹叶、荆芥各5～10 g，芦根10～15 g，牛蒡子、甘草各3～6 g，粳米50～100 g。

　　[制法]上8味药洗净煎汁，去渣，再煮洗净的粳米成粥，待粥将熟时，加入上药汁，煎一二沸即可。

　　[功效]辛凉解表，清热解毒。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，分2次，早、晚温热服，连服3～5日。

　　8.凉拌胡萝卜丝：

　　[原料]胡萝卜50～100 g，胡荽5～10 g，葱末、食盐、味精、麻油各适量。

　　[制法]先将胡荽洗净，切段;胡萝卜洗净，切丝，用盐腌渍片刻，挤去水分，放入碗中，加入胡荽、葱末、食盐、味精、麻油，拌匀即可。

　　[功效]解肌透疹，健脾消食。适宜风疹重证疹出不透，食欲不振者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，连服3～5日。

　　9.清营粥：

　　[原料]生地黄15～30 g，淡竹叶卷心3～6 g，金银花5～10 g，水牛角10～20 g，粳米50～100 g。

　　[制法]将生地黄、淡竹叶卷心、金银花、水牛角洗净，同入沙锅煎汤，取汁去渣，再人洗净的粳米，同煮为稀粥，待粥熟时加入冰糖即可。

　　[功效]清营泄热，兼以透表。适宜风疹重证疹出不透，高热烦躁，口渴尿黄者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　10.杏菊饮：

　　[原料]苦杏仁、菊花各5～10 g。白糖10～15 g。

　　[制法]将苦杏仁去皮、打碎，与洗净的菊花共入锅，加水用文火煎3～5分钟，放入白糖，凉后饮用。

　　[功效]疏风清热。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，代茶饮，连服3～5日。

　　11.菊花金银花粥：

　　[原料]、菊花5～10 g，金银花6～9 g，粳米30～50 g，白糖10～20 g。

　　[制法]将菊花、金银花洗净，菊花去蒂，蒸后晒干磨成细粉，粳米淘净放入锅内，加水适量，烧沸后文火熬烂，加入菊花粉，再煮10分钟，加白糖，凉后服用。

　　[功效]疏风清热。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，连服3～5日。

　　12.金银花蓝根冬瓜汤：

　　[原料]金银花5～10 g，板蓝根10～12 g，冬瓜50～100 g，冰糖适量。

　　[制法]先将冬瓜洗净，去皮，切块;再将金银花、板蓝根择洗干净，用适量清水煎煮，去渣取汁，然后加入冬瓜块，煮成汤，加入冰糖调味即可。

　　[功效]清热解毒，宣散风热。适宜风疹轻证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　13.葡萄干粥：

　　[原料]葡萄干5～10 g，粳米30～50 g，白糖适量。

　　[制法]先将葡萄干洗净备用。粳米放入锅内，加水适量煮粥，待熟后加入葡萄干，粥成后加入白糖调味即可。

　　[功效]扶正透疹。适宜风疹体虚而疹出不透者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　14.豆腐芫荽汤：

　　[原料]豆腐80～100 g，胡荽(芫荽)5～10 g，瘦肉末10～15 g，植物油、食盐、味精、麻油各适量。

　　[制法]炒勺内放少量植物油烧热，放入肉末煸炒，加适量清水，放入豆腐块，烧开后用文火继续煮几分钟，然后加入食盐，出锅后加入胡荽、味精、麻油调味即可。

　　[功效]辛凉解表，清热透疹。适宜风疹轻证疹出不透者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　15.竹笋粥：

　　[原料]鲜竹笋50～100 g，大青叶10～12 g，大米30～50 g。

　　[制法]先将竹笋、大青叶择净。竹笋切细，大青叶切段备用;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入竹笋、大青叶，再煮一二沸即可服食。或将鲜竹笋榨汁，大青叶仍切段，待粥熟时将竹笋汁和大青叶段调入粥中，再煮一二沸即可。

　　[功效]清热化痰，解毒透疹。适宜风疹初期热毒痰火内蕴所致的疹出不透，胃脘嘈杂，口干便秘，咳嗽痰多，食积不化，脘腹胀满等。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　16.豆芽豆腐汤;

　　[原料]黄豆芽15～20 g，豆腐60～100 g，植物油、食盐、味精各适量

　　[制法]先将豆腐切成小块备用。将黄豆芽放入锅中，加植物油略炒，加适量清水邵焖后，放入豆腐块，炖煮半个小时，加食盐、味精调味即可。

　　[功效]清热除烦，补中益气。适宜风疹恢复期食欲不振者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　17.芦根粥：

　　[原料]芦根5～10 g，升麻3～5 g，大米30～50 g，白糖适量。

　　[制法]将芦根、升麻择洗干净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸即可。

　　[功效]清热除烦，生津止呕。适宜风疹轻证疹出不透者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　18.白菜芫荽粥：

　　[原料]鲜白菜200～250 g，胡荽(芫荽)15～30 g，粳米30～50 g，葱花、食盐、味精各适量。

　　[制法]先将鲜白菜、胡荽分别择洗干净，切细备用。将粳米加入适量清水煮为稀粥，待粥熟时加入白菜、胡荽、葱花、食盐、味精等拌匀，再煮一二沸即可。

　　[功效]疏风发表，调和脾胃。适宜风疹初期轻证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～4日。

　　19.胡萝卜炒荸荠：

　　[原料]胡萝卜、荸荠各30～60 g，葱花、食盐、味精各适量。，

　　[制法]将胡萝卜、荸荠分别洗净，各切薄片，一同放入锅内炒熟后。加入葱花、食盐、味精调味即可。

　　[功效]清热解毒，滋阴生津。适宜风疹各期轻证。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　20.公英绿豆汤，

　　[原料]蒲公英15～30 g，绿豆30～60 g，冰糖适量。

　　[制法]先将蒲公英加入适量清水煮约半小时，去渣取汁，再加入绿豆一同煮至豆烂，加入冰糖后，再煮一二沸即可。

　　[功效]，清热解毒。适宜风疹各期热毒较盛者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　21.菊花萝卜粥：

　　[原料]菊花5～10 g，白萝卜、粳米各30～60 g，冰糖适量。

　　[制法]先将白萝卜洗净，切成丁;菊花择洗干净，一同煮约半小时，加入粳米，共煮为稀粥，待粥熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。

　　[功效]清热解毒，消积导滞。适宜风疹出疹期发热而食欲不振，脘腹胀满者。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服3～5日。

　　22.鲫鱼豆腐羹：

　　[原料]鲫鱼1尾(200～250 g)，豆腐200～250 g，葱花、姜末、料酒、食盐、味精各适量。

　　[制法]先将鲫鱼洗净，去鳞及内杂，切块;豆腐洗净，，切块，与料酒一同放入沙锅内，加入清水适量，共煮烂成羹，加入葱花、姜末、食盐、味精调味即可。

　　[功效]健脾利湿。适宜风疹出疹期脾虚湿盛者。

　　[服法]作菜肴，1剂/d。连服2～3日。

　　23.荸荠淡竹叶汤：

　　[原料]荸荠150～200 g，淡竹叶10～15 g，冰糖适量。

　　[制法]先将淡竹叶水煎取汁;再将荸荠洗净，去皮，切碎，加入淡竹叶汁一起煎煮，待荸荠煮至烂熟时，调入冰糖，再煮一二沸即可。

　　[功效]清热化痰消积。适宜风疹恢复期。

　　[服法]1剂/d，分2～3次，温热服食，连服，3～5日。

　　24.甘蔗汁;

　　[原料]青皮甘蔗600～1000g。

　　[制法]将青皮甘蔗洗净，去皮后，榨汁即成，待温服食。

　　[功效]生津养阴。适宜风疹恢复期。

　　[服法]1小杯/次，1～2次/d，连服3～5日。

　　25.鸭梨炖蜂蜜：

　　[原料]鸭梨1个，蜂蜜2匙。

　　[制法]将鸭梨洗净，去皮、核，切成瓣，加入蜂蜜，，隔水炖熟。

　　[功效]清肺润肠，生津止咳。适宜风疹恢复期伴咳嗽、，便秘者。

　　[服法]吃梨喝汤，1次/d，连吃3～4日。