首先，要避免高热量的食物。在做完急性胆囊炎手术过后，由于身体内分泌还未处于平稳的阶段，所以在这种情况下，切记要避免高热量的食物。很多人在做完手术或者生完病以后，喜欢喝老母鸡汤或猪肘子汤来补身体，但其实在刚做完手术以后，喝这些汤是非常不合适的，必须要等几天以后才能喝。
其次，多吃高维生素的食物，尤其是含有维生素c的食物，不但可以起到杀菌消炎的效果，还能够起到镇痛解毒的作用，含有维生素c的食物有很多，最为常见的就是水果和蔬菜，比如说橙子，芒果，西瓜，以及小青菜，豆芽，玉米，西兰花等等。
最后，多吃高蛋白质的食物。在做完急性胆囊炎手术以后，可以喝一些鲫鱼汤或者黑鱼汤，因为鲫鱼汤和黑鱼汤中含有大量的蛋白质，而且脂肪含量非常低，只是在做汤或者做菜的时候一定要少加一些盐味精这些佐料，以清淡的吃法为主。
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