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消化性溃疡 (消化性溃疡,消化性溃疡,消化道溃疡)

消化性溃疡的饮食

  【药膳食疗】

  1.黄芪粥:

  [原料]黄芪10~20 g,粳米30~50 g,红糖适量。

  [制法]黄芪水煎取汁50~100 mL,入粳米,再加清水适量,煮成粥,加入红糖调味即可,待温服食。

  [功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

  [服法]1剂/d。早、晚各服1次,7~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  2.芡实粥:

  [原料]生芡实2 g,粳米30~50 g,生姜2片,红糖适量。

  [制法]先将芡实研末,与其余3味一起水煮成粥,待温服食。

  [功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

  [服法]1剂/d,早、晚空腹各服1次,7日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  3.羊肉姜桂汤:

  [原料]羊肉300~500 g,生姜、肉桂、小茴香、盐各少许。

  [制法]先将羊肉洗净,切块,放入锅内,加适量水,煮沸后,文火炖1小时,再加入生姜、肉桂、小茴香,共炖20分钟,放盐少许即可,待温服食。

  [功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

  [服法]1~3剂/周。每剂分3次服,连服2~3周。

  4.乌贼骨散:

  [原料]乌贼骨适量。

  [制法]将乌贼骨研末即可。

  [功效]补益脾胃。适宜胃脘痛,症见呕吐酸水者。

  [服法]5~10 g/次,3次/d,7~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  5.砂仁肚条:

  [原料]砂仁末3~5 g,猪肚100 g。胡椒粉、味精、食盐各1~3 g,花椒3~5 g,生姜5~10 g。葱白10~15 g,猪油、绍兴酒各30~50 g,生淀粉10~20 g。

  [制法]先将猪肚下沸水锅,焯透,然后捞出,刮去内膜。再将锅中加入清汤,放入猪肚,下姜、葱、花椒煮熟。捞起猪肚,待冷后,切成肚条。将原汤500 g烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍兴酒、猪油,加味精调味,用生淀粉炒匀,起锅装盘即可,待温服食。

  [功效]补益脾胃。适宜脾胃虚寒证。

  [服法]1剂/d,分3次服,7日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  6.白及粥:

  [原料]糯米50~100 g,白及10~15 g,红枣5~10枚,蜂蜜适量。

  [制法]先将白及晒干,研为细末备用。再将糯米、红枣、蜂蜜加水煮成粥,调白及粉入粥中,改文火稍煮片刻,待粥稠即可,待温服食。

  [功效]补益脾胃。适宜胃、十二指肠溃疡出血。

  [服法]2次/d,温热服,5~10日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  7.佛手茶:

  隙料]鲜佛手10~15 g(干品3~6 g)。

  [制法]开水冲泡即可,待温服食。

  [功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。

  [服法]1剂/d,代茶饮,连服5~7日。

  8.梅花粥:

  [原料]粳米30~50 g,梅花3~5 g,白糖适量。

  [制法]先将粳米、白糖加水煮成粥,再放入梅花,文火稍煮成稠粥即可,待温服食。

  [功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。

  [服法]每日早、晚各温服1次,3~5日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  9.吴茱萸粥:

  [原料]吴茱萸1~3 g,粳米30~50 g,葱白少许。

  [制法]将吴茱萸焙干,研为末。粳米煮粥,熟后加吴茱萸末与葱白和匀即可,待温服食。

  [功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。

  [服法]3次/d,空腹食之,3~5日为1个疗程,可用1~3个疗程。

  10.金橘饮:

  [原料]金橘100~200 g,豆蔻10~20 g,白糖适量。,

  [制法]将金橘加水适量,用中火煮5分钟,加入豆蔻、白糖,用小火略煮片刻即可,待温服食。

  [功效]疏肝理气,和胃止痛。适宜肝胃不和证。

  [服法]1剂/d,代茶饮,3~5日为1个疗程,可用1~3个疗程。

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