1.陈皮海带猪骨汤:
[原料]陈皮9g,昆布(海带)60g,猪排骨250g,香附10g,食盐少许。
[制法]将昆布用清水浸泡发透,清洗干净,切块;猪排骨洗净,斩块;陈皮、香附洗净,纱布包;将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1,5~2小时后去药包。加食盐调味即可。
[功效]行气解郁,化痰止痛。适用于肝气郁结证。
[服法]食肉饮汤,1日之内服完。
2.佛手白芍鸡肉汤:
[原料]佛手、白芍、川芎各10g,鸡肉150g,食盐少许。
[制法]将鸡肉洗净,斩块;其余用料洗净以布包之;将全部用料放入锅内,加清水适量,文火煮1,5~2小时,去药包加食盐调味即可。
[功效]行气活血,柔肝止痛。适用于肝气部结证。
[服法]食肉饮汤,1日之内服完。
3.二络塘虱鱼汤:
[原料]丝瓜络15g,橘络10g,塘虱鱼1条(鲜活,约200g),生姜15g。食盐少许。
[制法]将丝瓜络、橘络洗净。水煎去渣取汁;将塘虱鱼去鳃及肠杂,斩块,洗净;生姜洗净,拍扁;将两料放入锅内,再加入药汁,文火煮30一加分钟,加食盐调味。
[功效]理气化痰,通络止痛。适用于肝气郁结证。
[服法]食鱼饮汤,1日之内吃完。
4.青皮山楂麦芽饮:
[原料]山楂、青皮各15g,麦芽60g,红糖适量。
[制法]将山楂、麦芽、青皮洗净,水煎去渣取汁,加红糖即可。
[功效]疏肝行气,活血止痛。适用于肝气郁结证。
[服法]当茶饮,1日之内服完。
5.枸杞地黄荔枝饮:
[原料]枸杞子、干地黄各50g,荔枝干100g,冰糖适量。
[制法]荔枝干去壳,枸杞子、干地黄洗净;将荔枝干、枸杞子、干地黄一起放入锅内,加水适量,文火煮1—1,5小时,加入冰糖溶化即可。
[功效]滋肾养肝。适用于肝肾阴虚证。
[服法]当茶饮,1日之内服完。
6.塘虱鱼止头痛方:
[原料]黑豆100g,川芎10g,塘虱鱼1条(鲜活,约250g)。食盐少许。
[制法]将塘虱鱼去鳃及肠杂,洗净,斩块;黑豆洗净;川芎洗净,纱布包;将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火再煮2—3小时,去药包,加食盐调味。
[功效]养血益气止痛。适用于血虚证。
[服法]随量食用。
7.夏枯草猪肉汤:
[原料]夏枯草15g,钩藤20g。瘦猪肉100g,蜜枣5个,食盐少许。
[制法]瘦猪肉洗净;夏枯草、钩藤洗净布包;将瘦猪肉、蜜枣和药包同放入锅内,加清水适量,文火煮1—2小时,去药包加食盐调味即可。
[功效]清热平肝。适用于阴虚肝旺证。
[服法]1日之内服完。
8.川芎白芷炖鱼头:
[原料]川芎、白芷、生姜各10g,鳙鱼头1个(约300g),食盐少许。
[制法]将鱼头去鳃,洗净,斩成两半;川芎、白芷洗净布包;生姜洗净,切片。全部用料放入锅内,加清水适量。武火煮沸后,改文火再煮1小时,去药包加食盐调味即可。
[功效]活血化痰,通窍止痛。适用于血瘀证。
[服法]1日之内服完。
9.芹菜益母蛋汤:
[原料]鲜芹菜250g,益母草30g,佛手6g,鸡蛋1个,调料适量。
[制法]将鲜芹菜、益母草、佛手3昧,加水1500mL煮沸,去渣取汁,鸡蛋搅成蛋花对入,调料调味后即可。
[功效]疏肝解郁,行气活血。适用于肝气郁结证。
[服法]月经前,1料/d,连服4~5日。
10.佛手粥:
[原料]白芍、川芎、佛手各9g。粳米60g,红糖适量。
[制法]将前3味加水5碗,煎成3碗去渣,入粳米、红糖煮粥食用。
[功效]行气活血,疏肝解郁。适用于肝气郁结证。
[服法]月经前,1料/d,连服3—5日。
11.玉竹枣粥:
[原料]小麦15g,大枣10个,玉竹9g,粳米60g。
[制法]共同煮粥食用。
[功效]滋阴清热,养血除烦。适用于痰火上扰证。
[服法]月经前。1料/d,连服4—6日。
12.参麦枸杞蛋:
[原料]沙参、麦冬、枸杞子各9g,鸡蛋1个。
[制法]同入锅,文火煮熟。
[功效]滋阴养血。适用于痰火上扰证。
[服法]月经前,1料/d,吃蛋喝汤。连服4—5日。
13.天麻猪脑羹:
[原料]猪脑1个,天麻10g。
[制法]取猪脑洗净,天麻蒸软切片,一并入锅,加水适量,煮沸后以小火炖1小时,成稠厚羹汤,拣去药渣。晾温。
[功效]补血健脑,育阴潜阳。适用于经前或经期偏头痛及神经性头痛,属阴血亏虚者。
[服法]上为1日量,喝汤吃猪脑,经常食用。
14.冬瓜煨草鱼:
[原料]冬瓜500g,草鱼250g,生姜、葱、食盐、菜油、味精、料酒、醋适量。
[制法]草鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;冬瓜去皮,洗净。切成长方块;锅内加菜油烧热,将草鱼人锅内煎至金黄色,然后放入冬瓜和食盐、生姜、葱、醋、料酒、水适量;煮沸后小火炖至鱼肉熟,加少量味精即可。
[功效]补虚化湿,宁心潜阳。适用于经前或围绝经期头晕头痛、目眩心烦、血压高等属于肝阴虚,肝阳上亢者。
[服法]佐餐食用,可多次食用。
15.玫瑰花烤羊心:
[原料]鲜玫瑰花50g(或干玫瑰花15g),羊心500g,食盐适量。
[制法]将玫瑰花放小锅内,加食盐50g,煎煮10分钟,待冷备用;羊心洗净,切块串在竹签上,蘼玫瑰盐水反复在火上烤炙,嫩烧即可。
[功效]养心益肝,舒部安神。适用于月经前后诸症属心血亏虚,惊悸失眠、郁闷不乐者。
[服法]趁热佐餐食用。
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