1.临床表现:
本病多发生于盛夏季节。通常在进食被污染食晶多为剩饭、糕点、冰棍、牛奶及其制品、熟肉等后2~8小时突然起病,出现严重恶心和呕吐,还可出现其他症状如腹痛、腹泻,有时还出现头痛和发热。严重的体液和电解质丢失可使病人虚弱,甚至引起休克。症状一般持续12小时,之后通常能完全恢复。食物中毒有时是致命的,尤其是对于婴幼儿、老年人和长期患其他疾病而身体虚弱者。
2.病程短:
多在致小时至1~2天内痊愈。
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