肝炎的饮食_肝炎吃什么好_肝炎有什么不能吃

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肝炎的饮食

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　　1.板蓝根煨红枣：

　　[原料]板蓝根15～30 g，红枣10～20枚。

　　[制法]先将板蓝根洗净，切片后放入纱布袋，扎口，与洗净的红枣同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煨煮30分钟，取出药袋即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒。适宜各型病毒性肝炎。

　　[服法]1剂/d，早、晚分2次服，连服1～2个月。

　　2.茵栀黄粥：

　　[原料]茵陈10 g，栀子、大黄各5 g，大枣5枚，大米50 g。

　　[制法]将前3味水煎取汁，加大米、大枣煮粥，待温服食。

　　[功效]清热利湿，疏肝利胆，泻下退黄。适宜湿热黄疽，大便秘结，口干而苦等。

　　[服法]2剂/d，连服10～15日。

　　3.灵芝粉：

　　[原料]灵芝500～1000 g，蜂蜜适量。

　　[制法]将干灵芝微烘后，研成细末，装入密封防潮的瓶中，备用。

　　[功效]疏肝解郁，健脾和中。适宜肝脾不调型病毒性肝炎。

　　[服法]2次/d，5～10 g/次，用蜂蜜水送服，连服1～2个月。

　　4.柳叶红枣粥：

　　[原料]嫩柳叶6～9 g，红枣8～10枚，蔗糖10～15 g，粳米60～100 g。

　　[制法]先将柳叶洗净，切碎，放入纱布袋内，加适量清水煮约30分钟，捞去药包;再将淘洗干净的粳米、红枣放入柳叶汁内，加清水适量，同煮成粥，待粥熟后，调入蔗糖即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒，利湿退黄。适宜黄疽型肝炎。

　　[服法]1～2剂/d，连服3～5周。

　　5.香附陈皮茯苓茶：

　　[原料]炒香附、陈皮各5～10 g，茯苓10～30 g，山楂、红糖各10～20 g。

　　[制法]将陈皮、茯苓洗净后，晒干或烘干，切碎，研成细末，备用。炒香附、山楂洗净，切成片，放入纱布袋中，扎口，放入沙锅，加水浸泡片刻用大火煮沸。调入陈皮、茯苓粉末，搅和均匀，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，调人红糖，小火煨煮至沸即成，待温服食。

　　[功效]疏肝解郁，健脾和中。适宜肝脾不调型病毒性肝炎。

　　[服法]1剂/d，早、晚分2次服;或代茶，频频饮用，连服1～2个月。

　　6.枸杞当归煲鹌鹑蛋：

　　[原料]枸杞子、当归各15～30 g，鹌鹑蛋5～10枚。

　　[制法]将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟即成，待温服食。

　　[功效]养阴柔肝。适宜肝阴不足型病毒性肝炎。

　　[服法]1剂/d，早、晚分2次服，宜当日吃完，连服1～2个月。

　　7.首乌枸杞肝片：

　　[原料]制何首乌5～10 g，枸杞子10～20 g。猪肝50～100 g。

　　[制法]，先将制何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，40 mln/次，合并2次煎液，回入沙锅，小火浓缩成50 mL。配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片，加适量料酒、酱油、姜末、食盐、味精、香醋、水淀粉，将猪肝切片熘炒即成，待温服食。

　　[功效]养阴柔肝。适宜肝阴不足型病毒性肝炎。

　　[服法]佐餐当菜，随意服食，宜当日吃完，连服1～2个月。

　　8.茵陈甘草蜜：

　　[原料]茵陈100～150 g，白花蛇舌草60～100 g，甘草10～15 g，蜂蜜适量。

　　[制法]将茵陈、白花蛇舌草、甘草水煎取汁，连续煎煮2次，将2次所煎药液合并，文火浓缩至250 mL后，加等量蜂蜜，煮沸即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒，利湿退黄。适宜湿热黄疸、纳呆、呕吐、胁痛腹胀、倦怠乏力等。

　　[服法]30～50 mL/次，2～3次/d，连服1个月。

　　9.鸡骨草蜜枣瘦肉汤：

　　[原料]鸡骨草20～30 g，蜜枣3～5枚，瘦猪肉30～50 g，食盐适量。

　　[制法]将鸡骨草择洗干净，布包;瘦猪肉洗净，切丝，与药包、蜜枣一起加适量清水一同炖至猪肉熟后，去药包。加食盐调味即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒。利胆退黄，扶正护肝。适宜湿热黄疽。

　　[服法]1～2剂/d，连服1个月

　　10.田基黄蜜枣煲猪肝：

　　[原料]田基黄20～30 g，蜜枣3～5枚，猪肝30～50 g，食盐适量。

　　[制法]将田基黄择洗干净，布包;猪肝洗净，切片，与药包、蜜枣一起加适量清水～同烧至猪肉熟后，去药包。加食盐调味即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒，利胆退黄，扶正护肝。适宜湿热黄疽。

　　[服法]1～2剂/d，连服1个月。

　　11.白茅根瘦肉红枣汤：

　　[原料]白茅根20～30 g，瘦猪肉30～50 g，红枣3～5枚，食盐、味精各适量。

　　[制法]将白茅根水煎取汁;猪肉洗净，切丝，与红枣一同放入药汁中煮熟，加食盐、味精调味即成，待温服食。

　　[功效]清热解毒，利胆退黄，扶正护肝。适宜湿热黄疸。

　　[服法]1剂/d，连服1个月。

　　12.龟板陈皮膏：

　　[原料]海龟甲适量，陈皮5～10 g，蜂蜜少许。

　　[制法]将海龟甲用醋炒，破碎，加水煮成胶质，装瓶备用;再取陈皮水煎取汁备用。

　　[功效]养阴益肾。适宜肝炎，症见胁肋隐痛，腰膝酸乏，头晕耳鸣，舌质红少苔等。

　　[服法]2～3次/d。1～2汤匙/次，加蜂蜜适量拌匀，用陈皮汁冲服，连服1～2个月。

　　13.虎杖蜜：

　　[原料]虎杖500 g，北五味子250 g，蜂蜜1000g。

　　[制法]将虎杖、北五味子择洗干净，加适量清水浸泡半小时，水煎2次，取2次药液合并，文火浓缩至250 mL后，加入蜂蜜煮沸，候温装瓶。

　　[功效]清热解毒，利胆退黄，扶正护肝。适宜湿热黄疽。

　　[服法]10～15 mL/次，温开水冲服。3次/d，连服2个月。

　　14.女贞早莲蒸带鱼：

　　[原料]女贞子、墨早莲各5～10 g，带鱼100～120 g，食盐少许。

　　[制法]将带鱼洗净，去头杂，切段;与女贞子、墨早莲一同放入碗中，加清水适量蒸熟后即成，待温服食。

　　[功效]补益肝肾。适宜肝炎，症见胁肋疼痛，手足心热，头晕耳鸣，视力下降，目涩等。

　　[服法]1剂/d，饮汤食带鱼，连服7～10剂。

　　15.五味子垂盆草蛋：

　　[原料]五味子、垂盆草各10～20 g，甘草10～15 g，青鸭蛋2枚，白糖、

　　[制法]将甲鱼去头杂，切块，洗净，与诸药一起加入适量清水，同炖至甲鱼熟后，加入食盐、味精调味即成，待温服食。

　　[功效]滋补肝肾。适宜肝炎，症见胁痛隐隐，口干舌燥，眼目干涩，视物昏花，手足心热等。

　　[服法]1～2剂/周。连服3～5周。

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