【药膳食疗】
1.山楂山药汁:
[原料]山楂6~10 g,山药20~30 g,白糖适量。
[制法]将山楂、山药置于沙锅中,加适量清水煎熬取汁,加白糖调味即可,待温服食。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
2.芝麻小麦饼:
[原料]鸡内金8~12 g,黑芝麻3~5 g,山楂6~10 g,小麦面30~50 g,调味品适量。
[制法]将鸡内金、山楂研为细末,与小麦面一起加清水适量,再加入食盐,调匀成稀糊状备用。锅内放适量植物油滑锅后,放入鸡内金山楂面糊,匀,煎至两面呈金黄色即可。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]佐餐服食,1剂/d,连服5~7日。
3.白术内金饼:
[原料]枳壳、白术、鸡内金各等量。
[制法]将枳壳、白术、鸡内金炒后共研细末备用。5~10 g/次,与适量麦面混匀,制成烙饼。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]1~2次/d,连服5~7日。
4.槟榔粥:
[原料]槟榔6~10 g,大米20~30 g,冰糖适量。
[制法]将槟榔用适量清水煎取汁液,加大米煮成稀粥,待熟时调入冰糖,再煮一,二沸即成,待温服食。
[功效]健脾杀虫。适宜虫积伤脾型异食癖。
[服法]1剂/d,3日为1个疗程,连服1~2个疗程。
5.苦楝皮粥:
[原料]苦楝根白皮6~10 g,大米20~30 g,冰糖适量。
[制法]将苦楝根皮加适量清水煎取汁液,加大米煮成稀粥,待熟时调入冰糖,再煮一二沸即成,待温服食。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]代餐服食,视驱虫情况,隔5~7日再服1次。
6.白术猪肚粥:
[原料]槟榔6~10 g,白术20~30 g,猪肚100~150 g,大米80~100 g,冰糖适量。
[制法]将猪肚洗净切块,与槟榔、白术一同放入锅中,加清水适量,煮至猪肚熟后,去渣取汁,加大米煮成稀粥,待熟时调入冰糖,再煮一二沸即成,待温服食。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]佐餐服食。连服3~5日。
7.椒醋粥:
[原料]花椒1~2 g,食醋适量,大米30~50 g。
[制法]将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入花椒粉、食醋即成,待温服食。
[功效]健脾导滞。适宜积滞伤脾型异食癖。
[服法]1剂/d,连服3~5日。
8.党参茶:
[原料]党参5~10 g,炒米20~30 g,红糖适量。
[制法]将党参、炒米一同放入锅中,加清水4碗,煎至1碗,去渣取汁,加红糖调味。
[功效]健脾益气。适宜脾虚气弱型异食癖。
[服法]代茶饮用,隔日1剂,连服4~5剂。
9.山药莲子散:
[原料]山药、莲子、炒薏苡仁、山楂、芡实、北沙参、炒白扁豆各35 g,焦麦芽、茯苓各26 g,炒白术17 g,蔗糖适量。
[制法]将上10味加适量清水煎煮2次,每次2小时。2液合并,用文火浓缩,加蔗糖调匀、干燥即成。
[功效]健脾益气。适宜脾虚气弱型异食癖。
[服法]1~3 g/次,3次/d。
10.山药粥:
[原料]山药10~15 g,瘦肉15~20 g,大米30~50 g,葱白1茎,生姜1~2片,食盐少许。
[制法]先将葱白切碎;生姜切细;再将山药去皮,洗净;瘦肉洗净,两者一同剁为碎末备用。先取大米,加适量清水煮沸后,调入山药末、瘦肉末,待熟时纳入葱花、姜米、食盐,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾虚气弱型异食癖。
[服法]1剂/d,连服5~7剂。
11.鸡肝饼:
[原料]鸡肝30~50 g,山药10~15 g,山楂6~10 g,鸡内金3~5 g,面粉200~250 g,食盐适量。
[制法]将鸡肝洗净,剁碎。诸药研为细末,加面粉、食盐,共混匀,做成面饼。锅中放素油适量,烧热后,放入鸡肝面饼,煎至两面呈金黄色取出,待温服食。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癖。
[服法]作早点,佐大米粥食,1剂/d,连服5~7剂。
12.猪骨炖红枣:
[原料]猪脊骨1具,大枣100~150 g,莲子60~100 g,食盐、味精各适量。
[制法]将猪脊骨洗净,剁块,大枣去核,与莲子等一同放入锅中,加清水适量,煮至猪骨分离,汤浓时,加食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癖。
[服法]饮汤食肉及大枣、莲子等,1~2剂/周。连服3~5周。
13.党参糕:
[原料]党参、茯苓、山药、芡实、炒白扁豆、莲子、炒米各180~240 g,炒糯米、炒粳米各550~750 g,蔗糖适量。
[制法]将诸药烘干,研细过筛;糯米、粳米研细过筛,共混匀。按每100 g粉米用50 g蔗糖的比例和水适量拌匀,压制成糕,干燥即可。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癖。
[服法]100~200 g/d,连服5~7日。
14.陈皮粥:,[原料]陈皮6~10 g,大米75~100 g。
[制法]将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥即可,待温服食;或将陈皮研末,每次取3~5 g,调入已沸的稀粥中,同煮为粥亦可。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癖。
[服法]1剂/d,连服3~5日。
15.茼蒿粥:
[原料]茼蒿100~150 g,大米30~50 g,食盐、味精各适量。
[制法]将茼蒿洗净,切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入茼蒿、食盐、味精,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癖。
[服法]1剂/d,连服3~5日。
16.白扁豆粥:
[原料]白扁豆10~12 g,大米30~50 g,白糖适量。
[制法]将白扁豆、大米择洗干净。先取白扁豆放入锅中,加清水适量,煮至白扁豆开花后,再下大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]益气补血。适宜气血两虚型异食癣。
[服法]1剂/d,连服3~5日。
17.丝瓜粥:
[原料]丝瓜100~150 g,大米60~100 g,食盐、味精各适量
[制法]将丝瓜去皮,洗净,切片备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入丝瓜、食盐、味精调味,煮至粥熟即可,待温服食。
[功效]清肝利胆。适宜肝胆湿热型异食癖。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
18.鱼腥草粥:
[原料]鱼腥草20~30 g,大米60~100 g,白糖适量。
[制法]将鱼腥草择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时,加入白糖,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]清肝利胆。适宜肝胆湿热型异食癖。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
19.竹笋粥:
[原料]鲜竹笋60~100 g,大米30~50 g。
[制法]将竹笋择净,切细备用;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入竹笋,再煮一二沸即可,待温服食。
[功效]清肝利胆。适宜肝胆湿热型异食癖。
[服法]1剂/d,连服5~7日。
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