1.佛紫金鲤鱼汤：
[原料]鲤鱼500 g，虎耳草30 g，苋菜30 g，紫金牛15 g。
[制法]将鲤鱼刮鳞去肠，洗净后待用;将虎耳草、苋菜、紫金牛洗净，装入纱袋内，放于烧锅内，加水适量浸泡片刻后，用文火煎20分钟左右。
[功效]润肺止咳，化痰消炎。用于慢性支气管炎。
[服法]捞去药袋，将鲤鱼放入锅中，加葱、姜、酒、盐少许，煮至鱼汤呈乳白色即可服食，分次食完。
2.虫草山药煨麻雀：
[原料]冬虫夏草6 g，山药30 g，麻雀10只。
[制法]将麻雀去毛弃肠洗净后待用;将冬虫夏草、山药洗净，连同麻雀一起放入搪瓷烧锅内，加水适量及姜、酒、盐少许，煮沸后，用文火焖至麻雀酥烂即可食用。
[功效]补肺止咳化痰。用于肺虚久咳的慢性支气管炎。
[服法]吃麻雀肉与虫草，喝汤。分次服完。
3.玉竹鹧鸪汤：
[原料]玉竹30 g，南杏仁10 g，百合15 g，陈皮5 g，蜜枣(去核)3枚，鹧鸪1只。
[制法]将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鸱鸪杀后去毛及内脏，斩碎，将全部用料放入炖盅内炖熟。
[功效]养阴润肺，化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少等症。
[服法]1剂/d，5日为1个疗程吃鹧鸪肉、喝汤。
4.慧仁茯苓苏子粥：
[原料]慧仁6。g，茯苓30 g，紫苏子10 g，大米100 g。
[制法]先将大米淘净，与慧仁、茯苓、紫苏子一起放入锅中，煮至粥成，随时服用。
[功效]健脾渗湿，祛痰止咳。用于慢性支气管炎痰多质稀，易于咳出，肢体困倦者。
[服法]随时服用，每日数次。
5.白果石韦汤：
[原料]白果10粒(去壳、衣。捣碎)，石韦30 g。
[制法]将2药同时放入沙锅中，加入水2碗，煮至1碗，去药渣，加入白糖适量。待溶化即可。
[功效]清热化痰止咳，润肺消炎。用于慢性支气管炎久咳不止者。
[服法]1剂/d。连服数日。
6.枇杷叶粥：
[原料]枇杷叶30 g，粳米100 g。
[制法]将枇杷叶去毛切细，加水500 mL，煎熬，去渣，取汁250 mL，将粳米淘净，放入锅内，加汁煮粥，煮至粥熟，加冰糖少许即可。
[功效]清热化痰，止咳降逆。用于慢性支气管炎。伴感染，咳而不爽者。
[服法]分2次服用，早、晚各1次。
7.鱼腥草猪肺汤：
[原料]鱼腥草60 g，猪肺250 g。
[制法]将猪肺切块，用力挤洗，去泡沫。洗净后，与鱼腥草同放入锅内。加清水适量煲汤，汤成，加入食盐适量调味即可。
[功效]补肺止咳，消炎化痰。用于慢性支气管炎合并慢性感染者。
[服法]饮汤吃猪肺，分2次服，早、晚各1次。
8.百合党参猪肺汤：
[原料]百合50 g，党参30 g，猪肺250 g。
[制法]先将猪肺洗净，再放百合、党参，加水适量炖1小时，然后放食盐少许调味即可。
[功效]补肺益气，止咳。用于老年人慢性支气管炎之肺虚咳嗽反复发作而难愈者。
[服法]饮汤食猪肺。分数次服用。
9.梨子川贝汤：
[原料]梨子1个。川贝母12 g，打碎，加入冰糖30 g。
[制法]把梨子洗净去皮，切成薄片，放入川贝母共煎，约20分钟后加入冰糖后即可。
[功效]补肺益肾。润肺止咳。用于老年人支气管炎之肺热干咳痰少者。
[服法]喝汤，1次/d，服用1周。
10.紫河车汤：
[原料]鲜紫河车(胎盘)1个，生姜5片。
[制法]将紫河车洗净切成片，用香油微炒，加生姜、食盐少许，加水适量共炖成汤即可。
[功效]咳嗽痰多，祛痰镇咳，补益肺气。用于老年人慢性支气管炎之肺肾两虚，体弱常易感冒导致咳嗽者。
[服法]喝汤吃渣。1次/d。
11.百合核桃粥：
[原料]核桃肉15 g，百合50 g，大枣10枚(去核)。粳米100 g。
[制法]将粳米淘洗干净，和核桃肉、百合、大枣同放入沙锅内煎熬，煮成粥即可。
[功效]补益肺肾。止咳平喘。用于老年人慢性支气管炎之肺肾亏虚咳嗽气喘症。
[服法]早、晚餐服食。
12.鲫鱼汤：
[原料]鲜鲫鱼1条(约300 g)，豆蔻15 g。
[制法]先将鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，放豆蔻于鱼腹，用麻油微煎，放入生姜5片、食盐少许及水适量煮汤服用。
[功效]补益脾肺，止咳散寒。用于老年人慢性支气管炎之脾肺两虚，寒痰咳嗽症。
[服法]温热服，喝汤吃鱼。早、晚各1次。
13.止咳梨膏精：
[原料]鸭梨1 000 g，百部50 g，前胡、苦杏仁、川贝母、制半夏、茯苓各30 g，款冬花20 g，生甘草10 g。
[制法]鸭梨去皮切开，与其他药物同放入砂锅内加水适量煎熬。每煎20分钟，取煎液1次，加水再煎，其取煎液4次，合并煎液。再以小火煎熬浓缩，至煎煮液较稠时加白糖500 g调匀，继续煎熬至黏稠时，加入橘红粉30 g、香橼粉10 g，调匀。再煎熬至铲挑起即成丝状而不粘手时停火。趁热将糖倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块。外部撒细白面粉1层即可。
[功效]清热，润燥，止咳，平喘。用于热型感冒、慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管炎咳嗽咯痰，平喘等。
[服法]每次1块，每日数次。
14.白及冰糖燕窝：
[原料]白及15 g。燕窝10 g，冰糖少许。
[制法]燕窝去毛，白及洗净，冰糖打碎;白及、燕窝同放搪瓷碗内，武火隔水炖熟，去白及、留药汁，燕窝、冰糖置锅内，加清水适量，文火煎熬化后，对入燕窝药汁内即可。
[功效]补肺养阴，宁嗽止血。用于肺结核咯血，老年人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等病症。
[服法]食燕窝饮汤，1～2次/d。
15.白菜干腐皮红枣汤：
[原料]白菜干100 g，腐皮50 g，红枣10个。
[制法]将3药加水适量煮成汤，加油、盐调味。
[功效]清肺润燥，滋阴养胃。用于老年人慢性支气管炎千咳，秋冬肺燥咳嗽，及胃热肠燥，大便干结等症。
[服法]佐膳服食。
16.瓜萎菜：
[原料]全瓜蒌30 g。
[制法]将瓜蒌洗干净，蒸熟，压扁晒干，切丝，煎水即可。
[功效]化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺炎等引起的肺热咳嗽，咯吐黄痰等症。
[服法]1剂/d。分2次服用。
17.兰花银粉全鸡：
[原料]鲜兰花20朵，肥母鸡1只(约1 500 g)，熟火腿、粉丝、鲜豌豆苗各50 g。鸡蛋1个，贝母5 g，鸡汤、调料各适量。
[制法]兰花瓣洗净切细丝;贝母温水浸泡20分钟;鲜豌豆苗洗净;熟火腿切丝，细粉丝用猪油酥;鸡蛋打散，待炒勺内少许猪油烧至四成熟时，摊成薄饼，取出切丝，将宰杀洗净之母鸡，入水锅内烫后捞出，洗净置盆内。用精盐、料酒、白胡椒面将鸡的腹背搓匀，并将贝母及浸泡液入腹中，纱布包好之花椒及葱、姜，同放于鸡上，加盖绵纸后上笼蒸熟，去葱、姜、花椒，将鸡背下腹上置盘内;待炒勺内猪油五六成熟时，投入葱、姜煸炒出香味，注入鸡汤，去葱、姜，粉丝，煮至发软时，入精盐、味精、料酒、白胡椒面，以湿淀粉勾芡，再倒入火腿丝、蛋皮丝、豆苗、兰花丝搅均匀，浇在鸡上。
[功效]补气益肺，止咳消痰。用于老年人慢性支气管炎、肺气肿咳泡沫痰等症。
[服法]单食或佐餐。
18.宁嗽粥：
[原料]粳米80 g，百部1 5 g，麻黄9 g，生紫菀10 g，甘草7 g。苦杏仁10 g，冰糖40 g。
[制法]百部、麻黄、紫菀、甘草、苦杏仁去灰渣，煎汁滤药渣，除沉淀;粳米淘洗干净，加药汁，中火烧开，20分钟后加入冰糖，小火煮稀粥即可。
[功效]平喘止咳。用于急性或慢性支气管炎。
[服法]趁温热食，1次/d 0，
19.百果玫瑰球：
[原料]核桃仁末、红枣(去皮核)、青梅末、橘饼、莲米末各15 g，南瓜子末6 g，猪板油30 g，白糖45 g，干淀粉45 g，鸡蛋清4只，玫瑰酱适量。
[制法]将核桃仁末、红枣、青梅末、橘饼、南瓜子末、莲米末同猪板油、白糖30 g，及玫瑰酱拌匀，撒干淀粉10 g，搓成丸形10～20只。为“百果丸”，蛋清入浅汤盆中，用筷子打至起细浓泡沫，加入干淀粉30 g拌匀，再放入红米汁拌成红色。锅中放植物油1 500 g，在旺火烧至三成熟。将百果丸放入蛋清糊中滚满，投入油中，用筷子拨动，待百果丸结壳、肥大，捞出。待油烧至六成熟，将所有的百果丸一起投入，用漏勺翻炒至淡黄色，捞出装盆，撒白糖即可。
[功效]补脾和胃，止咳定喘。用于慢性支气管炎、肺结核等病。健康人经常食用能防病延年。
[服法]1次/d，膳餐用。
20.伊拉克蜜枣甘草汤：
[原料]伊拉克蜜枣6～8枚，生甘草6 g。
[制法]将蜜枣和甘草加清水2碗，煎至1碗。
[功效]润肺解毒，化痰止咳。用于慢性支气管炎咳嗽。咽干喉痛，肺结核咳嗽等。
[服法]去渣饮汤，1次/d。
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