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老年胃癌（老年胃癌,胃癌）

概述病因症状诊断治疗饮食保健遗传传染问答

老年胃癌的病因

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　　病因

　　胃癌的发病可能是环境因素与机体内在因素相互作用的结果。饮食因素是主要因素，调查表明高盐饮食、腌制熏制食品、油炸食物、高香料食品、真菌毒素、一些谷物与食品添加剂等有致癌作用。饮食习惯如三餐不定时、进食速度快、进食过饱、喜食烫食等亦增加胃癌的发生率。新鲜蔬菜、大豆及制品、新鲜鱼、肉、蛋、奶可降低胃癌危险性。此外，幽门螺旋杆菌(HP)感染、遗传因素、胃的慢性疾病(如慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，胃息肉，胃粘膜肠上皮化生等)、残胃、吸烟、心理因素，微量元素缺乏等与胃癌的发生均有一定关系。

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