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如果婴幼儿出现食物过敏，而家长不去干预，很可能会对患儿的生长发育造成不良的影响。首先过敏反复地发作，会让婴幼儿进入过敏性历程（allergic March），它不仅仅会累及到幼儿的皮肤，还会累及到幼儿的消化道以及呼吸道，最终导致患儿反复的湿疹、鼻炎、哮喘并延续至成年期。其次由于过敏性历程影响了消化道，还会引发婴幼儿营养吸收方面的问题，最终影响患儿的身高和体重的发育。除此之外，反复地过敏，还会增加患儿的感染几率，导致患儿的身体健康受到影响，不仅如此还有可能会增加患儿的心理负担，使自卑、抑郁等不良情绪的出现几率升高。
过敏是外来物质被作为不良因素被清除时，身体出现的反应，这与体内的免疫变态反应有关。正常的情况下，当外来物质进入人体后都根据利弊而出现两种情况，如果被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终将被吸收、利用或被自然排出。针对小儿食物过敏的病因、自愈情况以及高致敏性食物的具体问题，请广州市第十二人民医院副主任医师饶晓林来为我们进行讲解。
为了预防儿童食物过敏，除了在食物上需要精心挑选外，还需要在饮食方法上进行调整，因为改变和纠正一些饮食的方式和方法，可以让孩子避免因为食物的原因，而造成的过敏情况。
随着孩子的成长，所需要的营养也会慢慢的增加，一般六个月以后母乳已经不能满足于孩子所需求了，所以应该及时的添加辅食，如果不科学的添加辅食的话会引起食物过敏。
食物过敏可谓是很多人都有而且让人抓狂的事情了，一些别人看来十分平常的食物，对食物过敏患者来说却是碰都不能碰，一旦食用，轻则皮肤瘙痒红肿，重则可导致全身出现过敏反应，甚至可能危及生命。到底为什么会出现食物过敏，我们又应该如何找到过敏原呢？
婴儿食物过敏的高发年龄在1岁以内，特别是在刚开始添加辅食的4-6个月。引起过敏的常见食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼及各种食品添加剂等。
据了解，六岁以下的幼童约有1%～3%对食物过敏。食物过敏反应在婴幼儿中的发病率明显高于成人的原因，一是作物品种变异，由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂以及灌溉水源和作物生长环境污染，禽畜食用的混合饲料含较多的致敏物质等因素，使近年来食物所含过敏性物质成分增加；二是儿童个体因素，包括婴儿免疫因子缺乏、体质较弱或免疫机能稳定性差，还与机体发育尚未完善有关。
食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质（通常为蛋白质）过度敏感，引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”，但也有可能两者同时发生。最常见的过敏食物有牛奶、蛋白、花生、坚果类、鱼、有壳海鲜等。
研究人员表示说，食物过敏可能在产前期的子宫里就形成了。研究结果显示，出生顺序对于哮喘患病率或者过敏性皮炎的发生并没有显著差异，但是出生顺序却能够减少过敏性鼻炎、过敏性结膜炎以及食物过敏的症状，而且越晚出生的孩子患上过敏症状的风险就越少。
现在很多小孩子都会对某些食物有过敏现象，国外有学者认为，食物过敏与哮喘病有一定的关联。并认为，过敏发病时间越早，过敏现象可能越重，且历时越长，甚至持续到成年，这对儿童的健康发展不利。可能引起过敏的食物有婴儿奶粉、鸡蛋、海产品、带壳水果、花生、大豆、芝麻、芹菜等。宝宝出现食物过敏，通常表现为皮疹、呕吐、腹泻等。
6岁以前的孩子通常对鸡蛋、牛奶和大豆等蛋白质食物过敏，主要是因为婴儿胃肠道黏膜的保护功能不够成熟，外来蛋白极易通过，加上免疫功能不完善，因而发生食物过敏现象。而对于年龄较大的孩子，最容易导致过敏的食物则是花生、坚果、鱼类和贝类，这种过敏通常跟免疫功能无关，而是由于人体对某些食物的特殊成分无法适应。
想要做好预防宝宝食物过敏的工作，首要前提是食物干净健康。只有做到了这点，才能够做好以下的预防工作。
如果孩子突然出现喘气的时候有哨声，或者气喘吁吁的，好像呼吸困难一样，甚至是突然长出了荨麻疹，这些情况下都可能是因为孩子食物过敏了，而且食物过敏的病症也很容易和其他的病混淆，所以也有可能被误诊成其他的病，没有及时对症下药，结果孩子的身体出现不必要的伤害。
食物过敏是临床常见的疾病，而且症状的表现也相当多样化。3岁以前的宝宝约有6%曾经对食物过敏，其中包括对牛奶过敏的约占2%～3%。食物过敏是指身体免疫系统对食物中无害的大分子物质（通常为蛋白质）过度敏感，引发身体的免疫系统产生不正常或不正确的反应。食物过敏的反应可分为“过敏性抗体反应”和“非过敏抗体反应”，但也有可能两者同时发生。
如果对某些食物过敏的话，那么一般吃下该食物后，身体就会出现过敏症状。如果孩子出现以下这些症状，就要及时干预和治疗，并且记下致敏食物，下次给孩子吃得时候就要注意了。
食物是人类赖以生存的物质之一，可以提供给人体各种营养要素。但对于食物过敏者来说，某种食物有可能给他们带来致命性的伤害。如果不小心接触了过敏物或者吃了过敏的食物，很有可能引起强烈反应，甚至导致休克或死亡。所以，如果自家的宝宝有食物过敏的现象，父母一定要特别小心的照顾，平时准备食物时要格外谨慎，避免宝宝出现过敏的症状。
荨麻疹或因孩子食物过敏 儿童因年龄和饮食种类不同，引起荨麻疹的原因也不同。如婴儿以母乳、牛奶、奶制品喂养为主，可引发荨麻疹的原因多与牛奶及奶制品的添加剂有关。随着年龄增大，婴幼儿开始增加辅食，这时鸡蛋、肉松、鱼松、果汁、蔬菜、水果都可成为过敏的原因。
食物过敏是一种异常的由免疫球蛋白E介导的免疫反应。食物中的某些物质进入人体后被免疫系统当作入侵的病原，从而引发免疫反应。
英国《流行病和公共卫生杂志》刊登一项最新研究显示，冬末春初怀上的孩子，秋天出生后发生食物过敏危险更大。怎样才能预防宝宝过敏呢？
假如婴儿容易呕吐或食欲不佳，这不一定是他们故意挑食，很有可能是食物过敏惹的祸。
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