食物过敏是怎样传播的_如何预防食物过敏-预防食物过敏的措施

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食物过敏的传染

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　　食物过敏不是传染病，不会传染给其他人。传染病是指传染源（人或是其他寄主）携带病原体，通过传播途径感染易感者的疾病。食物过敏是非感染性疾病，无传染源存在，自然没有传染之说。具体病因如下：

　　诱发小儿过敏的途径有：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA（SIgA）结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。消化道炎症。

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