【药膳食疗】
1.仙人掌炒牛肉:
[组成]鲜仙人掌50 g,牛肉60 g。
[制作]把鲜仙人掌洗干净,切碎,牛肉洗净切成片,肉炒熟,调味吃牛肉片。
[用法]1次/d,连服5~10天为1个疗程。
[功效]活血祛瘀、止痛消肿。
[适应证]适用于胃癌脾胃虚弱血瘀者,亦可用于尤因肉瘤。
[方解]方中牛肉性味甘、温,归脾、胃经。有补脾胃,溢气血的作用,主要治疗脾胃气虚,少食,泄泻。浮肿,乏力等。也能治疗虚赢少气,自汗乏力。营养不良等。方中仙人掌有清热利水消肿、活血祛瘀止痛的作用,两者合用,增强了上述功效。
[使用注意]必须连服几个疗程方可有效。
2.生地黄鸡:
[组成]乌鸡1只(500~1000 g),生地黄30 g,饴糖50 g。
[制作]先将鸡杀后去毛、肠、肚,并洗净,细切地黄与饴糖和匀,放入乌鸡腹中,将鸟鸡入铜器中,复置甑中,将鸡蒸约1小时左右即可。不用盐、醋。只吃鸡肉,吃完之后,再喝鸡汤。
[用法]早、晚佐餐服食。
[功效]养阴补精,清热生津。
[适应证]适用于骨癌出现的热毒津枯疼痛者,亦可用于尤因肉瘤。
[方解]乌鸡性味甘、温,入脾、胃经,有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用,主要治疗虚损赢瘦,久病不复,脾虚水肿,气血不足,心悸头晕,产后乳汁缺乏,肾虚气滞的小便频数,遣精,耳鸣等症。生地黄性味甘、凉,入肝、心、肾经,有清热凉血通便作用,对肾阴不足,骨蒸潮热,盗汗,遗精及消渴等有一定效果。两者合用可用于尤因肉瘤身体虚弱者。
[使用注意]脾虚食少、腹满便溏者忌用。
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