营养不良病因概要：
营养不良的病因主要分为2大方面：病因，包括摄入不足、消耗过多、吸收不良、先天畸形和疾病影响;发病机制，基础代谢降低、内分泌不足、免疫低下，易患感染性疾病。常伴其他维生素及微量元素缺乏。
营养不良详细解析：
营养不良的病因：
1.摄入不足
食物的数量不足，质量差，喂养方法不当，偏食，食欲不振，强迫进食等。
2.消耗过多
结核病、寄生虫病、恶性肿瘤等。
3.吸收不良
感染性腹泻、脂肪泻、酶缺乏性吸收不良、糖不耐受症等。
4.先天畸形
唇腭裂、肥厚性幽门狭窄、食管裂孔疝等先天性心脏病、先天性巨结肠等。
5.疾病影响
营养缺乏与很多疾病密切相关，如胃肠道出血可引起缺铁性贫血。用大剂量的维生素A治疗痤疮，常常引起头痛和维生素A中毒导致的复视。人体征何系统都受营养失调的影响。例如烟酸缺乏(癞皮病)、脚气病、维生素B6缺乏或过多、维生素B12缺乏都会影响神经系统。缺锌影响味觉和嗅觉器官。心血管系统受脚气病和肥胖症的影响，高脂饮食导致高胆固醇血症及冠状动脉疾病。高盐饮食可引起高血压。烟酸和叶酸缺乏以及酒精中毒影响胃肠道功能。口腔(包括唇、舌、牙床、粘膜)受B族维生素缺乏和坏血病的影响。缺碘会导致甲状腺肿大。坏血病，维生素K、维生素A缺乏，或脚气病容易发生出血、皮疹、皮肤干燥、水肿。骨和关节受软骨病、骨软化病、骨质疏松症和坏血病影响。
发病机制：
由于营养不足和机体缺乏消化、吸收与利用功能，体内糖原先行动用，继之脂肪消减，形成负氮平衡，血糖减低，血浆白蛋白水平降低，胆固醇下降，基础代谢降低。消化酶含量减少，出现各种内分泌不足的症状。体液和细胞免疫均低下，易患感染性疾病。常伴其他维生素及微量元素缺乏。
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