药膳食疗
1.麻油血疗方:
[原料]麻油100 mL。
[制法]在市场上购置麻油,略为温热。
[功效]清热滋阴。适用于血疔流血不止。
[服法]服下即止。
2.野牡丹炖猪肉汤:
[原料]野牡丹(地茄)30 g,猪肉250 g,或猪耳1个。
[制法]将猪肉洗干净,放入沙锅中,再放入野牡丹,加清水适量,同炖到肉烂熟为度即可。
[功效]活血消肿,清热解毒,适用于蛇头疔或耳痈。
[服法]适量服之。
3.葱矾酒:
[原料]白矾9 g,葱白7根。
[制法]把葱洗干净,与白矾一起放入盆中,捣烂,分作2份备用。
[功效]适用于一切疔毒,恶疮初起走黄,无不神效。
[服法]用热白酒送下,覆被出汗,再饮葱白汤催汗,汗出透待停1~2时后去被子。
4.荸荠麦冬饮:
[原料]荸荠1 000 g,梨子150 g,麦冬50 g,白糖适量。
[制法]将荸荠洗干净,梨子切成小块,与荸荠一同放入榨汁机中搅和,滤渣取汁待用,然后将麦冬煎水300 mL,对果汁,搅匀,加入适量白糖即可。
[功效]清热解毒,生津止渴。适用于疔疮感染发热患者。
[服法]每日服食适量,3日服用1剂。
5.银花荸荠饮:
[原料]金银花(银花)20 g,荸荠50 g,石苇根、大蒜各15 g。
[制法]将荸荠、石韦根清洗干净,与金银花、大蒜一同放入沙锅中,加水1 000mL,煮沸,滤渣取汁,加入适量白糖,代茶饮。
[功效]清热解毒,利湿消肿。适用于小儿疮痈、肿疖、水痘、高热患者等。
[服法]1剂/d,连服3日为1疗程。
6.凉拌蚶子肴:
[原料]活蚶子30个,酱油1汤匙,麻油、生姜末少许。
[制法]蚶子洗干净,用滚开水烫死(要透),去贝壳,加麻油、酱油、姜末拌匀即可。
[功效]清热解毒,利湿退黄。适用于疔疮肿毒,湿热黄疸,小便不利。
[服法]1剂/d,佐餐服食。
7.秃头菜根菜汤:
[原料]秃头菜根60~120 g。
[制法]将秃头菜根洗干净,切成段,放入沙锅内,加水适量煎熬成汤即可。
[功效]清热解毒疗疮。适用于疔疮痈肿初起,疼痛灼热者。
[服法]1剂/d,去渣喝汤。
8.菊花粳米粥:
[原料]菊花10 g,粳米50 g。
[制法]先把菊花放入沙锅内加水煎煮,去渣取汁,然后把粳米淘干净,放入其中煮成稀粥即可。
[功效]疏风清热,明目解毒。适用于风热或肝热上攻,症见头痛目眩,目赤心烦,亦可治疗疔疮肿毒。
[服法]1剂/d,空腹服用。
9.猪肉地苓汤:
[原料]生地黄50 g,土茯苓100 g,疫猪肉100~200 g。
[制法]将前2味药装入纱布袋中,扎口,猪肉洗干净,切块,与药同煮至肉熟,去药袋即可。
[功效]清热利湿,解毒凉血。适用于疔疮肿毒。
[服法]1剂/d,空腹服用,吃肉喝汤。
10.清拌银芽:
[原料]绿豆芽(银芽)400 g,料酒5 g,香油10 g,调料适量。
[制法]将豆芽去根洗干净,入沸水内烫熟,后用凉开水过冷,沥水装盘;精盐、白糖、味精、料酒、香油相互混匀,浇在豆芽上即可。
[功效]清热解毒,利水。适用于暑期烦渴,水肿,疔疮肿疡,小便赤涩痛等症。
[服法]每日适量服食,2日服药1剂。
11.清暑解毒茶:
[原料]金银花12 g,连翘、鲜荷叶、鲜竹叶各10 g,白糖适量。
[制法]上药加清水适量,煎汤,取汁或泡茶,加入白糖即可。
[功效]清热解毒。适用于小儿痱子、疔疮疖毒等症。
[服法]代茶凉饮,不拘时候。
12.翻白疗疮煎:
[原料]翻白草根(或全草)30 g,黄酒适量。
[制法]将翻白草洗干净,放入沙锅内,加清水适量,再加入黄酒煎熬成药液服用。
[功效]清热解毒疗疮。适用于痈肿疔毒,以未成脓者为宜。
[服法]1剂/d,分早、晚2次服用。
13.香菇银芽煎:
[原料]绿豆芽(银芽)400 g,水发香菇丝、猪油各50 g,瘦火腿丝、虾米末、水淀粉各z5 g,蛋清4个,精盐5 g,白糖、味精适量。
[制法]绿豆芽掐去两头,洗干净后盛在盘里,放入火腿丝、香菇丝、虾米末、精盐、白糖、蛋清、水淀粉拌匀后,倾入烧热的猪油锅内,中火两面煎黄,调入味精。
[功效]清热解毒,利水消肿。适用于水肿、小便短赤、疔疮疖肿等。
[服法]1剂/d,分早、晚2次服用。
14.石榴浸酒方:
[原料]酸石榴、甜石榴7枚(和皮捣烂),人参(去芦头)、苦参(锉)、沙参(去芦头)、丹参、苍耳子、羌活各80 g。
[制法]将上述药细锉,绵裹,以好酒1 000 mL于瓷瓶中浸泡之密封,春夏7日,秋冬14日即可。
[功效]活血祛瘀,消肿解毒。适用于大风、头面热毒、皮肤疔疮、面上生结等症。
[服法]每日酌饮1小杯,服前要温暖,旋即添酒。
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