1.肾阳不足征:
1.1.青虾炒韭菜:青虾250g洗净,韭菜100g洗净、切段,先以素油煸炒青虾,烹黄油、酱油、醋、姜丝等调料,再加入韭菜煸炒,嫩熟即可食用。本品有补虚助阳功效。
1.2.肉苁蓉粥,取肉苁蓉15~30g入沙锅,先煮烂,然后去渣,再入精羊肉100g(不爱吃者可不用),粳米100~150g煮粥。待粥将成时,加入葱、姜少许,再煮一二沸即可服食。
1.3.狗肉粥:用狗肉250g,切成小块,少人生姜,同粳米或糯米适量煮粥。
2.肾精亏虚证:
2.1.法翻黑豆:黑豆(或黄豆)500g.以水泡发备用。熟地黄、山茱蔸、茯苓、补骨脂、菟丝子、墨早莲、黑芝麻、当归、桑椹、五味子、枸杞子、地骨皮各10g,放铝锅内,加水适量煎煮,每半小时取煎液一次,加水再煎,共取煎液4次,合并煎液,放在大锅中,加人黑豆和食盐100g,以小火煨炖至药液涸干,停火。将黑豆曝晒至干,装瓶罐中贮藏备用。本品有补肾益精功效。
2.2.山药汤圆:生山药150g洗净、蒸熟,剥去皮,放在大碗中,加白糖150g,胡椒面少许,以勺压拌调匀成泥馅备用;糯米水磨粉250g左右,调水适量揉拌成软料,再与山药馅包成汤圆,食用前煮熟即可。本品有补肾滋阴益精功效。经常食用,可治疗男子肾虚精亏无嗣症。
2.3.羊脊粥:羊脊骨1具洗净,剁碎,肉苁蓉30g,菟丝子3g以纱布包扎,加水适量,共煮炖4小时,取汤适量,与淘净的大米适量,再煮成粥,可加葱、姜、五味调料。经常食用,有补虚弱、益精气、强腰脊之功效。
3.肝经湿热证:
3.1.薏苡仁粥:先将生薏葭仁洗净晒干,碾成细粉。每次取薏仁粉30~60g。同粳米100g煮粥。可供早晚餐温热服食。
3.2.赤小豆粥:先将赤小豆适量,浸泡半日后,同粳米10g煮粥。可供早晚餐温热服食。
4.气血两虚证:
4.1.配料:老母鸡1只.黄芪30g。当归12g,枸杞子10g,菟丝子20g,鲜姜片30g,香菜、精盐、鸡精各适量。
4.2.制法:
4.2.1.将鸡去内脏.去头,去屁殷。去爪洗净,控干水分备用。
4.2.2.将黄芪、当归、拘杞子、菟丝了用纱布包好.用丝线将口捆好。
4.2.3.沙锅内加入足量水,放入老母鸡,煮沸后,去浮沫后,将中药包,姜片放入锅内,用文火煲1小时,加入香菜、精盐、鸡精调昧即可。
4.3.吃法:喝汤,吃鸡肉,可经常食用。
4.4.功效:补气生血,益精育嗣;
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