患者多吃什么好?
1.吃绿豆 绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。绿豆汤是最好的解毒水剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等。
2. 吃猪血 中医认为,猪血有利肠道通便、清除肠垢之功效。猪血中血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。因此,长期从事有害有毒粉尘工作的人员可多吃猪血。
3. 吃海带 中医认为海带性寒、味咸,具有软坚散结,清热利水,去脂降压等功效。海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度,并能排出体外,对进入人体内的镉也有排泄作用,防止便秘和肠癌的发生。
4. 吃菌类食物 如黑木耳、银耳、蘑菇等。这些菌类含有丰富的硒,硒不仅有抗衰老,增强免疫等功效,还对汞、镉等有解毒作用,可降血压、降胆固醇,提高机体免疫功能等。
患者不宜吃什么?
(1)忌烟、酒
(2)忌辛辣刺激性食物
(3)忌肥腻、油煎食物
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