疾病库
全站导航
查找疾病
热门疾病

按科室找

按部位找

按拼音找

找医院

找医生

疾病库首页 > 疾病文章 > 生豆浆为何会引起中毒?
预约挂号 广告X

生豆浆为何会引起中毒?

发布时间:2025-01-15 09:46:59
家庭医生在线疾病查询
举报/反馈

生豆浆引起中毒主要是因为其中含有的皂甙、胰蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素、豆腥味物质以及抗营养因子等。

1. 皂甙:这是一种能使人体红细胞溶解的有毒物质,摄入后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2. 胰蛋白酶抑制剂:它会抑制人体内胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化吸收,导致消化不良。

3. 植物红细胞凝集素:能凝集红细胞,影响血液循环,引发头晕、乏力等不适。

4. 豆腥味物质:虽不是直接导致中毒的成分,但会影响豆浆的口感和食欲。

5. 抗营养因子:如植酸、单宁等,会干扰矿物质的吸收利用。

总之,为了避免生豆浆引起中毒,一定要将豆浆彻底煮熟。在饮用豆浆时,如果出现不适症状,应及时就医。

上一篇:突然便秘拉不出屎该如何解决
下一篇:海绵状淋巴管瘤的有效治疗方式有哪些

【免责申明:本文由第三方发布,内容仅代表作者本人的观点,与本站无关。本站仅提供网络技术服务,对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的,请发邮件至fw@familydoctor.com.cn,我们将会定期收集意见并促进解决。】

相关资讯
按科室疾病找医院 更多

家庭医生在线订阅号

互联网医院服务号

医院入驻合作伙伴:

北京四合兄弟互联网医院管理有限公司