牛皮癣患者的饮食注意事项有哪些

发布时间：2017-08-23 06:18:04: 家庭医生在线疾病查询

　　关于牛皮癣这种疾病很多人应该都听说过，也应该看见过。长在脸部的患者也是有的，出门接受着别人的异样眼光确实需要一定的心理素质，这种疾病的治疗很顽固，患者也要有充分的心理准备，治疗期间，饮食也要配合。关于牛皮癣的饮食注意事项有哪些让我们一起来了解一下。

　　忌宜调配，很多绿色蔬菜，如荠菜、菠菜、马兰头、芹菜含有草酸，会影响矿物质的吸收，降低食用价值。因此，了解各种蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高营养吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或荠菜肉丝豆腐羹，虽然口味鲜美，但其营养搭配很不合理。菠菜与荠菜中的草酸，会与豆腐中的铁、钙形成沉淀物，不利于人体吸收。要避免牛皮癣患者营养不良。

　　多样组合，蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。

　　蔬豆合烹，蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充牛皮癣患者体内维生素的不足。

　　患者在日常饮食中要进食的肉类主要就是牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各种海鲜，如各种鱼类，包括鳖等、螃蟹、虾等。建议食用猪瘦肉、牛奶和鸡蛋等。

　　牛皮癣患者的饮食注意事项有哪些现在大家也都有了基本的了解，希望患者朋友多吃有利于病情的食物，相反会带来饭作用的食物还是尽量避免。

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