白果是否具有毒性？

发布时间：2025-01-16 07:44:36: 家庭医生在线疾病查询

白果具有一定的毒性，其毒性成分、中毒症状、中毒剂量、解毒方法以及食用注意事项等都需要了解。

1. 毒性成分：白果中的毒性成分主要是白果二酚、白果酸等。这些物质会对人体产生不良影响。

2. 中毒症状：轻度中毒可能表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。严重中毒时，可能出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、呼吸困难等，甚至可能导致昏迷和死亡。

3. 中毒剂量：成人食用生白果 5 到 10 粒，儿童食用生白果 3 到 5 粒就可能引起中毒。

4. 解毒方法：一旦发现白果中毒，应立即催吐、洗胃、导泻，以减少毒物吸收。同时，可根据症状给予对症治疗，如补液、纠正电解质紊乱等。

5. 食用注意事项：食用白果时应彻底煮熟，且控制食用量。避免生食，尤其是儿童更要谨慎食用。

总之，白果虽然有一定的营养价值，但因其具有毒性，食用时必须小心谨慎，遵循正确的方法和适量原则。

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