胆结石饮食适合吃什么？
- 发布时间：2017-10-13 09:16:01
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对于胆结石患者来说，一方面要及时到医院就医确诊，定时检查，依医生建议积极治疗，另一方面，在日常生活中的饮食治疗也是一种促进疾病治疗的治疗手段，以下是一些有助于胆结石缓解的食物以及一些比较主要的关于胆结石患者的忌口问题。
日常生活中经常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。多吃含维生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海带、银耳、黄瓜等。用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。常吃些高营养、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如无筋的瘦肉、去皮的鸡肉(但不能吃鸡汤)、牛肉、兔肉、有鳞的鱼(如黄鱼、鲫鱼)等。
新鲜水果：猕猴桃、杨桃(阳桃)、红枣、山楂、金橘、犁、桃、杏、枣、柑、橙、西瓜、无花果。按时吃早餐，不可空腹的时间太长。日常饮食以清淡为主。多饮水(白开水约3000ml/日)、多吃米汤、玉米汤、藕粉等食物，以降低胆汁黏稠度，有利于胆汁的分泌和排泄。经常运动，防止便秘。
避免机械性和化学性刺激过强的食物：粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、淹菜、熏菜、酱菜、淹肉、干果类等。
不要吃刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、烟、酒等。酸性食物：凤梨、柳丁、桔子、杨梅、梅子、李子、柠檬、蛋黄、乳酪、白糖做的西点、柴鱼、火腿、培根、鳗鱼、鸭肉、牡蛎、蟮鱼、虾、蟹、卤肉、比目鱼、梅等。
总的来说，胆结石患者在饮食中要注意多食用含维生素A的食物，也要多食用增加胆汁粘稠度的食物，另外，刺激性的食物以及高脂肪高糖的食物可能会加重病情，应避免食用。
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