海鲜过敏是一种常见的过敏反应,可能由多种因素引起,如个人体质、海鲜种类、食用量、烹饪方式、同时摄入的其他食物等。
1. 个人体质:不同人的免疫系统对海鲜中的蛋白质反应不同。有些人天生就容易过敏,这与遗传因素有关。
2. 海鲜种类:不同的海鲜含有的过敏原可能有所差异。例如,虾、蟹、贝类等是常见的致敏海鲜。
3. 食用量:摄入海鲜的量越大,过敏反应可能越严重。
4. 烹饪方式:未煮熟的海鲜可能更容易引发过敏。
5. 同时摄入的其他食物:如果在食用海鲜的同时,还吃了其他可能致敏的食物,也会增加过敏的风险。
总之,海鲜过敏需要引起重视。一旦出现过敏症状,应及时就医。日常生活中要注意避免食用海鲜或采取预防措施,以减少过敏的发生。
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上海江城皮肤病医院皮肤科吴玉琴医师
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