冬天吃羊肉有什么好处？美味又健康吗？

发布时间：2017-12-01 12:41:06: 家庭医生在线疾病查询

　　在冬天，吃适当的羊肉是有一定好处的。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，有着补肾壮阳、暖中去寒、温补气血、开胃健脾的功效。吃羊肉可以滋补身体，温暖身体。羊肉的肉质要比牛肉要细嫩，易消化，含大量的蛋白质，最重要的就是脂肪低，含磷脂多，胆固醇含量低，是冬日里吃了不发胖，又能补充营养的好东西。羊肉还可以提高免疫力，使血液畅通，让人在寒冷的冬天的里发热，抵御寒冷。

　　羊肉也是一种补肾佳品，尤其是对于男性同胞，对肾虚阳痿、早泄、腰膝酸软、喜热畏寒、夜尿多、困倦乏力等有一定的治疗作用，但是青年人体质壮实的吃了可能会上火，所以食用羊肉也需要考虑自身的体质酌情考虑。

　　虚寒体质的人食用羊肉能温补气血。同时，羊肉可以暖胃，因为羊肉性温，对胃部没有伤害甚至可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，更可以在冬季暖胃，让胃得到更好的运动，帮助消化。

　　羊肉虽然好吃，健康。但是却有很多禁忌：

　　1、很多人喜欢吃涮羊肉，不可以因为要保存肉质鲜嫩而不去涮透，要选择合格的羊肉，并且要涮熟透。

　　2、切勿与醋相加，跟南瓜同吃，因为羊肉是属大热，而醋是甘温，两种东西一起煮，容易生火动血。尤其是心脏不好或患有血液疾病的人群要别人休息，而南瓜也是温热食物，一起吃后，很容易“上火”。

　　3、不要在吃羊肉的时候喝茶，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中卵白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸卵白质，使肠子的蠕动能力减弱，大便水份减少，就会发生便秘。

　　4、不能跟竹笋和红豆一起吃，这样吃会导致腹痛，严重时会导致中毒。

　　5、吃羊肉时，又要多吃水果和蔬菜，蔬菜含有大量维生素，性偏凉，不仅能消除油腻，补充维生素，还有清凉、去火的作用，但蔬菜不能煮的太熟，不然会失去那个效果。在饭后也可以吃一些水果，主要作用也是下火。

　　那么羊肉跟什么食物最搭呢?

　　胡萝卜和豆腐、生姜、枸杞、肉桂、蔻仁等等，羊肉炖萝卜，两个炖在一起，能充分发挥萝卜性凉的功效，还可以起到助消化、化痰热的作用;豆腐中含有石膏，石膏有清凉，消火，止泻的功效，同时，豆腐也含有多重微量元素，两者搭配起来，也是理想的一道菜。

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