鸡蛋白过敏者需要特别注意一些食物,如蛋类制品、含蛋烘焙食品、某些酱料、部分加工食品、某些饮品等。
1. 蛋类制品:包括鸡蛋羹、卤蛋、茶叶蛋等各种以鸡蛋为主要原料制作的食品。
2. 含蛋烘焙食品:如蛋糕、蛋挞、面包等,这些食品在制作过程中可能添加了鸡蛋成分。
3. 某些酱料:像沙拉酱、蛋黄酱等酱料,可能含有鸡蛋成分。
4. 部分加工食品:例如方便面中的调味包、一些速冻食品等,可能会有鸡蛋成分。
5. 某些饮品:如某些品牌的营养饮料、含蛋的鸡尾酒等。
对于鸡蛋白过敏者,在日常生活中仔细查看食品标签,了解成分,避免误食含鸡蛋白的食物。一旦误食出现过敏症状,应及时就医。
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