冬虫夏草有什么功效与作用，该怎么食用？

发布时间：2025-02-21 05:00:37: 家庭医生在线疾病查询

冬虫夏草具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、调节心脏功能、调节肝脏功能等功效与作用，食用方法有煮水、炖汤、泡酒、研粉冲服、熬粥等。

1. 调节免疫系统功能：冬虫夏草能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能，使免疫系统处于平衡状态。

2. 抗肿瘤：冬虫夏草中含有的虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。它能够抑制癌细胞的生长和扩散，诱导癌细胞凋亡，从而起到抗肿瘤的效果。

3. 抗疲劳：冬虫夏草能提高机体能量，使人体抗缺氧、抗疲劳能力增强。它可以调节人体内分泌系统，促进新陈代谢，为机体提供更多的能量，缓解疲劳状态。

4. 调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。它能够改善心肌缺血、缺氧的状况，保护心脏免受损伤。

5. 调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6. 煮水：将冬虫夏草洗净后，放入茶壶或养生壶中，用小火煮6-10分钟，水开后即可饮用。可反复煮水，直到水的颜色变得清淡。

7. 炖汤：在炖鸡汤、鸭汤、排骨汤等时，加入适量的冬虫夏草一起炖煮。一般炖煮1-2小时，让冬虫夏草的营养成分充分融入汤中。

8. 泡酒：把冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡，密封保存一段时间后即可饮用。酒具有活血通络的作用，与冬虫夏草搭配，能增强其功效。

9. 研粉冲服：将冬虫夏草研磨成细粉，用温水冲服。这样可以使人体更充分地吸收冬虫夏草的营养成分。

10. 熬粥：在熬粥时，加入适量的冬虫夏草，与大米等一起煮成粥。这种食用方法比较温和，适合大多数人。

冬虫夏草具有多种功效与作用，在调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等方面都有一定的表现。其食用方法也多种多样，可根据个人喜好和需求进行选择。不过，食用冬虫夏草时应注意适量，并且如果正在服用其他药物或有特殊疾病，建议先咨询医生意见。

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