吃哪些食物不容易长肉？

发布时间：2025-02-21 08:50:08: 家庭医生在线疾病查询

吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、低脂奶制品等食物不容易长肉。

1. 蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，且热量较低。例如黄瓜，水分含量高，每100克黄瓜的热量仅为16千卡左右，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。西兰花也是很好的选择，它含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等营养成分，每100克西兰花的热量约为36千卡，有助于促进肠道蠕动，加快新陈代谢。芹菜含有大量的膳食纤维，能够促进消化，每100克芹菜的热量约为12千卡。菠菜富含铁元素和多种维生素，每100克菠菜的热量约为28千卡。生菜水分足、热量低，每100克生菜的热量约为15千卡。

2. 水果：部分水果糖分较低，富含果胶等膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收。像苹果，含有丰富的果胶和维生素，每100克苹果的热量约为53千卡，可促进肠道有益菌的生长。柚子富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，每100克柚子的热量约为42千卡，有助于降低胆固醇。草莓富含多种维生素和矿物质，每100克草莓的热量约为32千卡，具有一定的抗炎作用。蓝莓是抗氧化剂的优质来源，每100克蓝莓的热量约为57千卡，对眼睛健康有益。猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，每100克猕猴桃的热量约为61千卡，能增强免疫力。

3. 全谷物：全谷物保留了谷粒的全部成分，富含膳食纤维、B族维生素和多种矿物质。燕麦含有丰富的β-葡聚糖，能降低胆固醇，每100克燕麦的热量约为338千卡，但它的饱腹感强。糙米富含膳食纤维和维生素B群，每100克糙米的热量约为348千卡，有助于促进肠道健康。全麦面包相较于白面包，保留了更多的营养成分，每100克全麦面包的热量约为250千卡左右。玉米富含膳食纤维和维生素E，每100克玉米的热量约为106千卡。藜麦是一种优质的全谷物，富含蛋白质和多种氨基酸，每100克藜麦的热量约为368千卡。

4. 瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的重要来源，且脂肪含量相对较低。鸡胸肉蛋白质含量高，每100克鸡胸肉的热量约为118千卡，适合健身人群补充蛋白质。瘦牛肉富含铁元素和蛋白质，每100克瘦牛肉的热量约为106千卡。鱼肉富含不饱和脂肪酸，如三文鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，每100克三文鱼的热量约为139千卡，对心血管健康有益。虾肉富含蛋白质和微量元素，每100克虾肉的热量约为99千卡。兔肉也是一种低脂肪、高蛋白的肉类，每100克兔肉的热量约为102千卡。

5. 低脂奶制品：低脂奶制品能提供丰富的蛋白质和钙。低脂牛奶每100毫升的热量约为54千卡，适合作为日常饮品。酸奶富含益生菌，有助于调节肠道菌群，每100克低脂酸奶的热量约为72千卡。奶酪含有丰富的蛋白质和钙，但要选择低脂的品种，每100克低脂奶酪的热量相对较低。

选择蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂奶制品等食物，有助于控制热量摄入，同时保证营养均衡，从而达到吃了不容易长肉的目的。但饮食只是一方面，结合适当的运动，才能更好地维持健康的体重。

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