结石患者不能吃哪些东西？

发布时间：2025-04-10 05:54:02: 家庭医生在线疾病查询

结石患者不能吃的东西有高草酸食物、高嘌呤食物、高钙食物、高盐食物、高糖食物等。

1. 高草酸食物：菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜等含有大量草酸。草酸会与体内的钙结合，形成草酸钙结石，从而加重结石病情。比如菠菜，每100克菠菜中草酸含量可达606毫克。

2. 高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、肉汤等属于高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸水平升高会增加尿酸结石的形成风险。像猪肝，每100克含嘌呤约275毫克；而每100克的虾，嘌呤含量约150毫克。

3. 高钙食物：牛奶、奶酪、豆制品等富含钙。过量摄入钙会使尿液中钙的含量增加，在特定条件下容易形成结石。例如全脂牛奶，每100毫升含钙约104毫克。

4. 高盐食物：咸鱼、腌肉、咸菜等盐分含量高。摄入过多盐会导致尿钙排出增加，进而增加结石形成的可能性。以腌肉为例，每100克腌肉的盐含量可能达到3 - 5克。

5. 高糖食物：糖果、蛋糕、甜饮料等糖分高。糖会促进肠道对钙的吸收，同时增加尿液中钙和草酸的排泄，提高结石形成几率。比如常见的可乐，每100毫升含糖量约10克。

结石患者在日常饮食中需要格外注意避免食用高草酸、高嘌呤、高钙、高盐和高糖食物，以减少结石形成和复发的风险。合理的饮食调整对于结石的预防和治疗有着重要意义。如果对饮食方面仍有疑问，建议咨询专业的营养科医生获取更详细的指导。

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