白菜不能和什么搭配一起吃？为什么呢？

发布时间：2017-12-15 09:53:51: 家庭医生在线疾病查询

　　在日常生活中，白菜很一种很普通的蔬菜，但是它却是非常受欢迎的蔬菜，很多人都觉得特别好吃，很喜欢吃，可以说是百吃不厌。然而不是所有的食物都可以和白菜搭配一起吃，有一些特殊食物是不能和白菜一起，他们彼此相克的，那么是有哪些是不可以一起吃的?

　　不要和白菜一起吃的食物：

　　1、白菜和山竹一起吃：会导致身体不舒服

　　2、白菜和兔肉一起吃：导致腹泻加呕吐

　　3、白菜+黄瓜一起吃：会降低彼此之间的营养价值

　　那什么食物是适合和白菜搭配起来，从而更变得更富有营养呢?

　　1、白菜和猪肉一起吃：能补充身体营养，有利于通便

　　2、白菜和蚕豆一起吃：可以增大抵抗力

　　3、白菜和猪肝一起吃：特别滋补

　　4、白菜和海带一起吃：补充碘元素

　　5、白菜和板栗一起吃：可以去除雀斑，改善黑眼圈

　　6、白菜和鲤鱼一起吃：有利于改善妊娠水肿

　　7、白菜和牛肚一起吃：可以增强并改善体质

　　同时在日常生活中食用白菜时，也需要注意一下几点：

　　1、在切大白菜时，切成丝的大白菜容易熟。

　　2、大白菜在沸水中焯烫的时间切忌太长，一般的最好的时间为20～30秒，如果烫得太软或者是太烂了就不好吃了。

　　3、白菜在炒之前可以先把白菜放入沸水里煮2~3分钟，这是为了更好的去除它的苦味。

　　4、炒白菜的时候，为了更能保持白菜的鲜嫩，可以在油里加少许盐，最后再去用大火爆炒，

　　5、煮白菜汤时，可以试一下放点面包屑，并且再加点醋，这样即可以去除白菜的苦涩味，还可以添加鲜味。

　　选购白菜也是一个技术活，那么如何更好的去选购白菜呢?

　　有经验的老人，在购买白菜的时候，回先看看根部切口是否新鲜水嫩，如果要买整棵，就要选择卷叶坚实有重量感的，如果白菜是切开的，就要买断层面水平，无隆起的较新鲜。因为白菜含有氧化酵素，一旦切开后会发生活性化反应，发生褐变，从而引起维生素C的氧化，因此推荐去买整棵的。

　　既然白菜这么受欢迎，那他它有什么好处呢?

　　1、可以增强人体的抵抗力：白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒也有消除疲劳的功效。

　　2、解渴利尿：白菜是属甜味，而且是味道较淡和热量也较低的蔬菜，它含很多的微元素，不仅可以补充钙质所需的成分，而且它含有的钾也能将盐分排出体外，对利尿有好处。

　　3、有利于肠胃通达：炖煮后的白菜在消化方面特别好，肠胃不佳或病患的人去吃它，是最适合的选择。

　　4、可以促进消化：白菜也能促进肠壁蠕动、不但可以帮助消化，防止大便干燥，也有保持大便通畅的功效，也能预防矽肺。

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